{"title":"2018","description":null,"products":[{"product_id":"carlo-revello-e-figli-rocche-dellannunziata-barolo-docg-riserva-2017","title":"Carlo Revello e Figli \"Rocche Dell'Annunziata\" Barolo DOCG Riserva 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barolo DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Rocche dell'Annunziata\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 14,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e La Morra (CN), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFermentazione spontanea a contatto con le bucce in vasche d’acciaio per circa due settimane. Affinamento 24 mesi in barriques da 225 L e successivo affinamento in bottiglia fino alla messa in commercio, 6 anni successivi alla vendemmia. Colore rosso rubino con riflessi granati, con una grande complessità di bouquet e un lungo finale. Al palato ha un tannino setoso di grana fine che rende questo vino tra i più eleganti dei baroli.\u003c\/p\u003e","brand":"CARLO REVELLO E FIGLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47782081986907,"sku":"CRF00004-CNTR","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_9dc23586-174b-4851-9ab8-05dee91d6939.jpg?v=1709982739"},{"product_id":"azienda-agraria-monterosso-monterosso-timorasso-colli-tortonesi-doc-2018","title":"Azienda Agraria Monterosso \"Monterosso\" Timorasso Colli Tortonesi DOC 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Colli Tortonesi DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Timorasso\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Monterosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 14,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Stazzano (AL), Piemonte, Italy\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione viene fatta in maniera tradizionale fermentazione con lieviti naturali(indigeni), l'affinamento in vasche di acciaio dove si affina per 1-2 anni. Poi in bottiglia per circa 6 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl colore è giallo dorato. Al naso profumi intensi e persistenti erbacei, floreali, fruttati con marcata salinità. In bocca è fresco, sapido e generoso, dotato di un finale pulito e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDopo 3-5 anni aromi terziari appaiono con grande vivacità: note leggere di pietra focaia e idrocarburi diventano sempre più marcati e la morbidezza al palato estrema. Intorno ai 10 anni il vino è al massimo dell’equilibrio, regalando grande armonia tra tutti gli elementi che lo compongono.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eantipasti misti soprattutto di pesce, primi di pesce, pesce e crostacei, fritture di pesce o tartare di pesce, insalata di baccalà e patate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eTemperatura consigliata: 10-12° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AZIENDA AGRARIA MONTEROSSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48048493461851,"sku":"VAB-000035","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/monterosso1.jpg?v=1712915073"},{"product_id":"azienda-agraria-monterosso-italo-timorasso-colli-tortonesi-doc-2018","title":"Azienda Agraria Monterosso \"Italo\" Timorasso Colli Tortonesi DOC 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Colli Tortonesi DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Timorasso\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Italo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 15°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Stazzano (AL), Piemonte, Italy\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione viene fatta in maniera tradizionale fermentazione con lieviti naturali(indigeni), l'affinamento in tini di cemento alimentare per circa 2 anni dove decanta naturalmente senza la necessità di filtrazioni. Poi in bottiglia per circa 6 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl colore è giallo dorato. Al naso profumi intensi e persistenti speziati ed erbacei con marcata salinità. In bocca è fresco e sapido, dotato di un finale pulito e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDopo circa 5 anni, la mineralità diventa più concentrata ed aumenta la generale complessità con note di grafite, muschio e idrocarburo. Intorno ai 10 anni il vino raggiunge grande delicatezza ed una struttura molto fine al palato ma di grande potenza e persistenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eantipasti misti soprattutto di pesce, primi di pesce, pesce e crostacei, fritture di pesce o tartare di pesce, insalata di baccalà e patate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eTemperatura consigliata: 10-12° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AZIENDA AGRARIA MONTEROSSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48048519479643,"sku":"VAB-000036","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/italo1.jpg?v=1712915094"},{"product_id":"gori-agricola-nemas-i-pinot-nero-doc-2022","title":"Gori Agricola \"Ronc dal Gjal\" Pinot Nero DOC 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Pinot Nero DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e 100% Pinot Nero\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNome:\u003c\/b\u003e Ronc dal Gjal\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 13°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNimis (UD), Friuli-Venezia Giulia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVitigno di assoluto spessore mondiale, considerato uno dei più importanti al mondo, è arrivato in Friuli in tempi recenti e si è ben ambientato.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNelle colline prealpine trova il suo habitat migliore, accarezzato dai freschi venti provenienti dalle montagne sfrutta appieno l’escursione termica tipica della zona. La fermentazione avviene in tini troncoconici per poi effettuare un passaggio in tonneau da 500 litri di rovere francese. Colore rosso scarico con riflessi granati, naso molto elegante con\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enote di piccoli frutti di bosco. Elegante e complesso, la fine tannicità lo rende austero e trova ampia gamma di abbinamenti, dai formaggi, al pesce ed a carni bianche non particolarmente elaborate.\u003c\/p\u003e","brand":"GORI AGRICOLA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48070673334619,"sku":"VAB-000042","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/PinotNero1.jpg?v=1713197876"},{"product_id":"azienda-agricola-monte-santoccio-amarone-amarone-classico-della-valpolicella-docg-2018","title":"Azienda Agricola Monte Santoccio \"Amarone\" Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Amarone Classico della Valpolicella DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Amarone\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Fumane (VR), Veneto, Italy\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 35\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, r\u003cspan class=\"elementor-icon-list-text\"\u003eaccolta manuale delle uve,\u003c\/span\u003e appassite in cassette per circa 4 mesi, macerazione e fermentazione alcolica a freddo per 20 giorni poi fermentazione alcolica per altri 30 giorni. L\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e'affinamento avviene in tonneaux di rovere francese e americano da 500 lt per almeno 30 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl colore è rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso ampio con \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003enote di frutti di bosco, confettura di ciliegie, prugne secche e note balsamiche di notevole persistenza. In bocca è \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003emaestoso ma non imponente con fragranti note aromatiche e retrogusto speziato.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con primi di carne o risotti, carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati e formaggi erborinati o di buona stagionatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eTemperatura consigliata: 18-20° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AZIENDA AGRICOLA MONTE SANTOCCIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48072506147163,"sku":"VAB-000062","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/Amarone1.jpg?v=1713206074"},{"product_id":"montevertine-le-pergole-torte-toscana-igt-2018-1-5lt","title":"Montevertine \"Le Pergole Torte\" Toscana IGT 2018 1,5LT","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Toscana IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNome:\u003c\/b\u003e Le Pergole Torte\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 13,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 1,5L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Toscana, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDopo un'accurata selezione delle uve si procede poi alla fermentazione in vasche di cemento, a cui segue la malolattica. L'affinamento invece comprende 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, 12 mesi in barrique Allier ed altri 6 mesi in bottiglia. “Le Pergole Torte” mostra alla vista un bellissimo rosso rubino luminoso; al naso colpisce per la sua ricchezza e complessità di frutta rossa, spezie, tostatura di cacao e caffè e note minerali sullo sfondo. Un vino elegante e allo stesso tempo strutturato, armonico, persistente e destinato a lunghissima vita.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesta bottiglia proviene da collezioni di privati, da ristoranti, enoteche o da commercianti di vini rari. Pur essendo stata controllata, non possiamo garantire che a distanza di tanti anni il vino sia ancora perfettamente conservato. Garantiamo che le condizioni della bottiglia sono quelle della descrizione presente in scheda prodotto. La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa bottiglia, salvi casi eccezionali, è di proprietà o nella disponibilità di soggetti terzi (il Mandante) che ha conferito, con contratto di \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003emandato con rappresentanza\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e, un incarico di vendita a \u003ca href=\"http:\/\/iuain.com\" data-mce-href=\"http:\/\/iuain.com\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eiuain.com\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e la quale, pertanto, \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eagisce esclusivamente quale intermediaria\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e. Il Mandante dichiara, sotto la propria responsabilità, che \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003ela vendita non è soggetta ad Imposta sul Valore Aggiunto\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e, non ricorrendo le condizioni previste dall’art. 1 del D.P.R. n 633 del 26\/10\/1972.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MONTEVERTINE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48094873911643,"sku":"200000015-CNLK","price":560.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_34c502bc-f03b-4dbf-b83b-67773400ffce.jpg?v=1713862296"},{"product_id":"marchesi-antinori-tignanello-toscana-rosso-igt-2018-box-6-bottiglie","title":"Marchesi Antinori \"Tignanello\" Toscana Rosso IGT 2018 (Box 6 bottiglie)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Toscana Rosso IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNome:\u003c\/b\u003e Tignanello\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 13,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSan Casciano in Val di Pesa (FI), Toscana, Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eColore rosso rubino molto intenso, con riflessi violacei. Al naso è potente e complesso, con note speziate miste a frutta rossa, fumé e note balsamiche; si percepiscono anche note di ciliegia, prugna, liquIrizia e rosmarino. E’ molto elegante, riempie il palato con grande volume e ottimo equilibrio tannico. Dal finale persistente, con note speziate e fruttate che ben si fondono alle note di legno. Processo di invecchiamento che è durato all’incirca 12-14 mesi, in fusti di rovere francese ed ungherese, in parte nuovi ed in parte da primo passaggio; durante questo periodo i diversi lotti, vinificati separatamente in base alla varietà, si sono elevati in legno per poi essere assemblati pochi mesi prima dell’imbottigliamento.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesta bottiglia proviene da collezioni di privati, da ristoranti, enoteche o da commercianti di vini rari. Pur essendo stata controllata, non possiamo garantire che a distanza di tanti anni il vino sia ancora perfettamente conservato. Garantiamo che le condizioni della bottiglia sono quelle della descrizione presente in scheda prodotto. La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa bottiglia, salvi casi eccezionali, è di proprietà o nella disponibilità di soggetti terzi (il Mandante) che ha conferito, con contratto di \u003cb\u003e\u003ci\u003emandato con rappresentanza\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e, un incarico di vendita a \u003ca href=\"http:\/\/iuain.com\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eiuain.com\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e la quale, pertanto, \u003cb\u003e\u003ci\u003eagisce esclusivamente quale intermediaria\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e. 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L'affinamento in botti da 15hl di rovere locale (Foresta Modello delle Montagne Fiorentine) per circa 24 mesi, poi in bottiglia per circa 6 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl colore rosso rubino intenso con riflessi lucidi. Al naso è complesso con piacevoli note di amarena e prugna secca, di fava di cacao, chiodo di garofano e muschio, poi gradevoli note di sottobosco e un accenno di alloro. In bocca, il Sangiovese rivela tutto il suo carattere con tannini morbidi. Finisce con una bella mineralità e un'acidità persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con primi di carne o risotti, carni rosse, bistecca alla Fiorentina, arrosti, grigliate, brasati e formaggi di buona stagionatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eTemperatura consigliata: 18-20°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eE’ consigliabile decantare le bottiglie particolarmente invecchiate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"FATTORIA LAVACCHIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48348079227227,"sku":"VAB-000076","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/vignacasanovachiantiriserva1.jpg?v=1716889269"},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-freisa-freisa-dasti-doc-superiore-2018","title":"Tenuta Olim Bauda \"Freisa\" Freisa d'Asti DOC Superiore 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Freisa d'Asti DOC Superiore\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Freisa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Freisa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 13,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eScapaccino (AT), Piemonte, Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRiconoscimenti:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e 93\/100 Wine Enthusiast\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Le uve provengono interamente dal vigneto di Isola d’Asti. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDopo la selezione a mano delle uve a inizio Ottobre, l’uva viene pigiata la sera stessa della raccolta e messa nei tini per la fermentazione. Il vino viene poi introdotto in botti da 25HL di rovere francese per l’affinamento di 18 mesi circa. Il vino completa la sua maturazione con un affinamento in bottiglia di 12 mesi circa. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAmpio e complesso. Le sensazioni sono floreali, con note di rosa e viola anche appassite, lamponi e confettura di ciliegia, speziate, cioccolato, chiodi di garofano, pepe nero e noce moscata. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eColore rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAl gusto è asciutto per la presenza di generosi tannini resi morbidi dall’invecchiamento in legno. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDa accompagnare con tajarin al ragù di cacciagione, arrosto alle nocciole o stracotto al vino.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA OLIM BAUDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50169523994971,"sku":"OLB00004-CNTR","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_0f2566d8-b932-40b2-aa21-49e282f02950.jpg?v=1741031103"},{"product_id":"alemat-brunaldo-monferrato-rosso-doc-2018","title":"Alemat \"Brunaldo\" Monferrato Rosso DOC 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Monferrato Rosso DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Croatina\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Brunaldo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 14°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 7\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFermentazione in fusti d’acciaio a temperatura controllata di 28°C. Il mosto-vino viene mantenuto in contatto con le bucce per 8\/10 giorni poi si procede alla svinatura e pressatura. Segue la fermentazione malolattica alla temperatura controllata di 20°C effettuando periodici batonnage. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAffinamento \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein piccoli fusti di rovere per circa 18 mesi, seguito da affinamento in bottiglia per 4\/6 mesi. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRosso rubino intenso con sfumature \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eviolacee, profumo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eampio e complesso, all’inizio speziato poi più morbido e avvolgente con sentori di frutta rossa, di prugne e ciliegie, l’amalgama è dato dalla nota lieve di vaniglia, gusto p\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eieno ed intenso, dalla lunga persistenza, trama fitta ma morbida, importante e rotondo al tatto, sapido. Il retrogusto ci riporta il sentore speziato ed il dolce della frutta matura. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamenti: salumi, primi piatti dalla struttura decisa, carni bianche, formaggi non troppo stagionati\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ALEMAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50179976626523,"sku":"ALM00001-CNTR","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_c0d87933-2cd5-4129-af49-c11521c36931.jpg?v=1741851789"},{"product_id":"alemat-augusta-barbera-dasti-docg-superiore-2018","title":"Alemat \"Augusta\" Barbera d'Asti DOCG Superiore 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barbera d'Asti DOCG Superiore\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Augusta\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 14,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 6\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFermentazione in fusti d’acciaio a temperatura controllata di 28\/30°C. Il mosto-vino viene mantenuto in contatto con le bucce per 12\/15 giorni poi si procede alla svinatura e pressatura, al mosto fiore viene aggiunta la prima parte del pressato. Segue la fermentazione malolattica alla temperatura controllata di 20°C. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAffinamento \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein grandi botti di rovere per almeno 18 mesi, seguito da affinamento in bottiglia per 4\/6 mesi. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRosso rubino intenso con sfumature \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eviolacee, profumo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eampio, da subito la frutta rossa, amarene e ciliegie mature. La botte grande gli conferisce naturale complessità, senza lasciare note legnose, la vaniglia è molto lieve, gusto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eampio, avvolgente ed intenso, dalla lunga persistenza, importante e fitta la trama. Il retrogusto ci riporta le gradevoli sensazioni del profumo di frutti maturi, con un finale leggermente speziato. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamenti: piatti della grande cucina, grigliate di carni, selvaggina, formaggi stagionati, bolliti\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ALEMAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50180012999003,"sku":"ALM00003-CNTR","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_0dbfc185-1a49-47d3-a982-99e13cbfb0fe.jpg?v=1741851674"}],"url":"https:\/\/iuain.com\/collections\/2018\/veneto.oembed","provider":"iuain.com","version":"1.0","type":"link"}