{"title":"Nuovi arrivi","description":"","products":[{"product_id":"cozzo-mario-serae-barbera-dalba-superiore-doc-2020","title":"Cozzo Mario \"Serae\" Barbera d'Alba Superiore DOC 2022","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barbera d'Alba Superiore DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNome:\u003c\/b\u003e Serae\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 14,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Dogliani (CN), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eIl colore è rosso rubino intenso, con sfumature granata. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAl naso \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eforti sensazioni di amarene, marasche e ciliegie sotto spirito. In bocca è strutturato con tannini eleganti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esecondi piatti a base di stufato, brasato o arrosto, formaggi semi duri.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTemperatura consigliata: 16-18 °C\u003c\/p\u003e","brand":"COZZO MARIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46993868325211,"sku":"1.BAA.SU.20.0075-CNTR","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_b1fe598c-9f7b-4741-b4b8-f8dd3c5413b0.jpg?v=1691400983"},{"product_id":"palladino-bricco-delle-olive-barbera-dalba-superiore-doc-2021","title":"Palladino \"Bricco delle Olive\" Barbera d'Alba Superiore DOC 2021","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barbera d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNome:\u003c\/b\u003e Bricco delle Olive\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 15°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Serralunga d'Alba, Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna Barbera fresca e potente, che all'olfatto richiama l'amarena e la noce moscata. Il sapore pieno ed armonioso attenua l'acidità tipica del vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"PALLADINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47689455894875,"sku":"40000002-CNTR","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_bc75ae1a-0b6d-4f0d-b6f5-78e87527cec5.jpg?v=1728662297"},{"product_id":"palladino-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-barolo-docg-2020","title":"Palladino \"Barolo del Comune di Serralunga d'Alba\" Barolo DOCG 2021","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barolo DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNome:\u003c\/b\u003e Barolo del Comune di Serralunga d'Alba\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 14,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Serralunga d'Alba, Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl naso si contraddistingue per la varietà di aromi, dalla rosa alla viola mammola, sino alla frutta e alle spezie, la liquirizia e la noce moscata. Al palato è morbido e ben strutturato, caratterizzato da un tannino fine e da una buona acidità.\u003c\/p\u003e","brand":"PALLADINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47689464840539,"sku":"40000003-CNTR","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_b9dfa119-f7e1-4dcd-b7a1-e2a9ffcf518e.jpg?v=1761670806"},{"product_id":"cantina-flori-barbaresco-barbaresco-d-o-c-g","title":"Cantina Flori \"Barbaresco\" Barbaresco DOCG 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barbaresco DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Barbaresco\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 14,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Treiso (CN), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVinificazione in acciaio, 12 mesi di affinamento in botte grande di legno di rovere. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn bellissimo rubino, brillante e vivo. I profumi si liberano nel calice in un susseguirsi di frutti e fiori. Ciliegia matura, lampone, mora, note di geranio, un bouquet di fiori rossi e bianchi. Liquirizia, sottobosco e una delicata nota di cedro fanno intuire l’ottimo lavoro fatto con il legno, mai invadente. Ottima la struttura come il corpo e l’acidità, presente e fine il tannino, lunga persistenza. Un sorso dietro l’altro vi sarà difficile posare il calice…\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA FLORI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47781752045915,"sku":"CF00004-CNTR","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_52ae5e42-d93d-42c0-a552-ba8565c69084.jpg?v=1769607828"},{"product_id":"fratelli-aresca-alta-langa-alta-langa-docg","title":"Fratelli Aresca \"Alta Langa\" Alta Langa DOCG 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Alta Langa DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Chardonnay e Pinot Nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Alta Langa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 12,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Mobercelli (AT), Piemonte, Italy\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 18\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione viene fatta in maniera tradizionale secondo il \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/iuain.com\/blogs\/notizie\/gli-spumanti?_pos=4\u0026amp;_sid=c1a8037e8\u0026amp;_ss=r\"\u003emetodo classico\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e L'affinamento in botti di legno e rifermentazione in bottiglia. Almeno 30 mesi sui lieviti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl colore è giallo paglierino carico, con perlage fine e persistente. Al naso è svela note di pane appena sfornato. In bocca si presenta notevolmente strutturato e dotato di una particolare freschezza e sapidità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con antipasti misti soprattutto di pesce, primi di pesce, sushi e sashimi, fritture di pesce o tartare di pesce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eTemperatura consigliata: 8-10° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FRATELLI ARESCA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48016350708059,"sku":"VAB-000001","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/Altalanga1.jpg?v=1712677607"},{"product_id":"fratelli-aresca-gavi-gavi-docg","title":"Fratelli Aresca \"Gavi\" Gavi DOCG 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Gavi DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Gavi\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Gavi\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 12,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Mombercelli (AT), Piemonte, Italy\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione viene fatta in maniera tradizionale pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata a 20-22°C in acciaio. L\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e'affinamento in acciaio per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è fresco e fruttato con note di mela verde, albicocca e fiori bianchi. In bocca è fragrante, di buona acidità e dal piacevole finale sapido.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con antipasti di pesce primi e risotti di pesce, fritture di pesce e carni bianche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eTemperatura consigliata: 8-10° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FRATELLI ARESCA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48016688644443,"sku":"VAB-000004","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/Gavi1.jpg?v=1712680198"},{"product_id":"lantieri-franciacorta-franciacorta-cuvee-brut-docg","title":"Lantieri \"Franciacorta\" Franciacorta Cuvée Brut DOCG 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Franciacorta DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Franciacorta\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 12,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Capriolo (BS), Lombardia, Italy\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione viene fatta in maniera tradizionale secondo il \u003ca href=\"https:\/\/iuain.com\/blogs\/notizie\/gli-spumanti?_pos=4\u0026amp;_sid=c1a8037e8\u0026amp;_ss=r\"\u003emetodo classico\u003c\/a\u003e. Fermentazione alcolica  in tini d’acciaio e in piccole botti di rovere dopo mantenuto a contatto con i lieviti attraverso un’operazione di batonage, rifermentazione in bottiglia. L'affinamento almeno 24 mesi sui lieviti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl colore è giallo paglierino con riflessi dorati e perlage finissimo. Al naso fragranti note di pane grigliato, di lievito e minerali. In bocca è saldo e ben articolato, sapido e profondo, e sfuma morbido su nuances tostate e minerali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con antipasti misti soprattutto di pesce, primi di pesce, sushi e sashimi, fritture di pesce o tartare di pesce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eTemperatura consigliata: 8-10° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LANTIERI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48016782786907,"sku":"VAB-000005","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/CuveeBrut1.jpg?v=1712680925"},{"product_id":"villa-corniole-salisa-brut-trento-doc-1","title":"Villa Corniole \"Müller Thurgau\" Trentino DOC Superiore Valle di Cembra 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eTrentino DOC Superiore Valle di Cembra\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Müller Thurgau\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Müller Thurgau\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 12,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Giove (TN), Trentino-Alto Adige, Italy\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione viene fatta in maniera tradizionale le uve vengono raccolte manualmente, fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. L'affinamento in bottiglia per alcuni mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl colore è giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è fine e intenso, con sentori di erbe aromatiche, sambuco, frutta tropicale e agrumi. In bocca è sapido, minerale, con piacevole acidità, caratteristiche tipiche dei vini di montagna. Secco e persistente. Invecchiando emergono sempre più le componenti aromatiche minerali.  Il corpo raffinato avvolge il palato in un gioco elegante ed equilibrato di note vellutate e fresca acidità. Il retrogusto non delude e sorprende per la sua persistenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con antipasti, primi di pesce o risotti, sushi e sashimi, crostacei e formaggi erborinati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eTemperatura consigliata: 8-10° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VILLA CORNIOLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48017251696987,"sku":"VAB-000010","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/Muller1.jpg?v=1712685204"},{"product_id":"villa-corniole-muller-thurgau-trentino-doc-superiore-valle-di-cembra","title":"Villa Corniole \"Gewürztraminer\" Trentino DOC 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eTrentino Doc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Gewürztraminer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Gewürztraminer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 14°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Giove (TN), Trentino-Alto Adige, Italy\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione viene fatta in maniera tradizionale le uve vengono raccolte manualmente, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. L\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e'affinamento in bottiglia per alcuni mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl colore è giallo paglierino dorato. Al naso presenta intensi sentori floreali e fruttati di grande complessità ed eleganza. In bocca è è molto equilibrato, non particolarmente dolce ma asciutto in quanto rappresentativo della zona di produzione, morbido e molto persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con antipasti, primi di pesce o risotti, sushi e sashimi, crostacei e formaggi erborinati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eTemperatura consigliata: 8-10° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VILLA CORNIOLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48017311826267,"sku":"VAB-000011","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/Traminer1.jpg?v=1712685465"},{"product_id":"terredirai-prosecco-prosecco-doc-millesimato-extra-dry","title":"Terredirai \"Prosecco\" Prosecco DOC Millesimato Extra Dry 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Prosecco DOC\u003cspan\u003e Millesimato Extra Dry\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Glera\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Prosecco\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 11°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eSan Polo di Piave (TV), Veneto, Italy\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione viene fatta in maniera tradizionale fermentazione alcolica in acciaio e rifermentazione in autoclave secondo il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/iuain.com\/blogs\/notizie\/gli-spumanti?_pos=1\u0026amp;_sid=173f0dfee\u0026amp;_ss=r\"\u003eMetodo Charmat o Martinotti\u003c\/a\u003e. Con \u003cspan\u003epermanenza sulle proprie “fecce fini” prima dell’imbottigliamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage finissimo e persistente. Al naso fiori d’acacia, di buona intensità con note particolari di mela, limone e pompelmo. In bocca è di buona struttura, morbido con frutto emergente, equilibrato e sapido, al palato risulta gradevole ed armonico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con con antipasti di pesce, tartare di pesce, primi con pesci bianchi e pesce e crostacei al vapore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eTemperatura consigliata: 6-8° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TERREDIRAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48018460541275,"sku":"VAB-000015","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/extradry1.jpg?v=1712686847"},{"product_id":"azienda-agraria-monterosso-italo-timorasso-colli-tortonesi-doc-2018","title":"Azienda Agraria Monterosso \"Italo\" Timorasso Colli Tortonesi DOC 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Colli Tortonesi DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Timorasso\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Italo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 15°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Stazzano (AL), Piemonte, Italy\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione viene fatta in maniera tradizionale fermentazione con lieviti naturali(indigeni), l'affinamento in tini di cemento alimentare per circa 2 anni dove decanta naturalmente senza la necessità di filtrazioni. Poi in bottiglia per circa 6 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl colore è giallo dorato. Al naso profumi intensi e persistenti speziati ed erbacei con marcata salinità. In bocca è fresco e sapido, dotato di un finale pulito e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDopo circa 5 anni, la mineralità diventa più concentrata ed aumenta la generale complessità con note di grafite, muschio e idrocarburo. Intorno ai 10 anni il vino raggiunge grande delicatezza ed una struttura molto fine al palato ma di grande potenza e persistenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eantipasti misti soprattutto di pesce, primi di pesce, pesce e crostacei, fritture di pesce o tartare di pesce, insalata di baccalà e patate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eTemperatura consigliata: 10-12° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AZIENDA AGRARIA MONTEROSSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48048519479643,"sku":"VAB-000036","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/italo1.jpg?v=1712915094"},{"product_id":"azienda-agricola-le-novelire-re-mentino-vermentino-doc-bolgheri-2022","title":"Azienda Agricola Le Novelire \"Re Mentino\" Vermentino DOC Bolgheri 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Vermentino DOC Bolgheri\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Vermentino\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Re Mentino\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 12,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eCastagneto Carducci (LI), Toscana, Italy\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione viene fatta in maniera tradizionale pigiadiraspatura delle uve e fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 16-17°C per circa 10 giorni. L'affinamento in acciaio per alcuni mesi.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl colore è giallo paglierino con riflessi tendenti al verde. Al naso entori delicati floreali e fruttati. In bocca è secco asciutto con piacevoli note amarognole.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con antipasti, primi di pesce o risotti, sushi e sashimi, crostacei e formaggi erborinati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eTemperatura consigliata: 8-10° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AZIENDA AGRICOLA LE NOVELIRE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48070751650139,"sku":"VAB-000043","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/ReMentino1.jpg?v=1713198864"},{"product_id":"borgodangelo-aglianico-taurasi-docg-2017","title":"Borgodangelo \"Aglianico\" Taurasi DOCG 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Taurasi DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Aglianico\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Aglianico\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 14,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eSant’Angelo All’Esca (AV), Campania, Italy\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, raccolta manuale delle uve con vendemmia tardiva, m\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eacerazione in ambiente fresco naturale per oltre 2 settimane. L'a\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003effinamento in botti di rovere di Slavonia da 550 e 750 litri per oltre 24 mesi, poi in bottiglia per almeno 12 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ecolore è rosso con sfumature granata. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAl naso si sentono\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e profumi floreali e di frutta matura, con sentori di frutti di bosco. In bocca è \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003etannico, setoso ed avvolgente, che esprime al massimo le doti dell’Aglianico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Taurasi è ottenuto in purezza da un vigneto di uve Aglianico sito proprio nel comune da cui ha origine il nome del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con primi di carne o risotti, carni rosse, arrosti, grigliate, brasati e formaggi di buona stagionatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eTemperatura consigliata: 18-20° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BORGODANGELO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48071085162843,"sku":"VAB-000051","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/Taurasi1.jpg?v=1713201023"},{"product_id":"azienda-agricola-monte-santoccio-amarone-amarone-classico-della-valpolicella-docg-2018","title":"Azienda Agricola Monte Santoccio \"Amarone\" Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Amarone Classico della Valpolicella DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Amarone\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 16°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Fumane (VR), Veneto, Italy\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 35\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, r\u003cspan class=\"elementor-icon-list-text\"\u003eaccolta manuale delle uve,\u003c\/span\u003e appassite in cassette per circa 4 mesi, macerazione e fermentazione alcolica a freddo per 20 giorni poi fermentazione alcolica per altri 30 giorni. L\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e'affinamento avviene in tonneaux di rovere francese e americano da 500 lt per almeno 30 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl colore è rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso ampio con \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003enote di frutti di bosco, confettura di ciliegie, prugne secche e note balsamiche di notevole persistenza. In bocca è \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003emaestoso ma non imponente con fragranti note aromatiche e retrogusto speziato.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con primi di carne o risotti, carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati e formaggi erborinati o di buona stagionatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eTemperatura consigliata: 18-20° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AZIENDA AGRICOLA MONTE SANTOCCIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48072506147163,"sku":"VAB-000062","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/Amarone1.jpg?v=1713206074"},{"product_id":"borgodangelo-falanghina-irpinia-falangina-2022","title":"Borgodangelo \"Falanghina\" Irpinia Falangina 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Falanghina\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Falanghina\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Falanghina\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 13,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eSant’Angelo All’Esca (AV), Campania, Italy\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, raccolta manuale delle uve nei primi giorni di ottobre, fermentazione del mosto chiaro a bassa temperatura per 10-15 giorni. L'affinamento in acciaio sulle fecce fini per circa 4 mesi, poi in bottiglia per 2 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ecolore è giallo paglierino con sfumature dorate. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAl naso si sentono\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e intensi profumi floreali e fruttati. In bocca è intenso e dalla gradevole vena \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eacidula.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con antipasti misti soprattutto di pesce, primi di pesce, carni bianche e formaggi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eTemperatura consigliata: 8-10° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"BORGODANGELO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48347163263323,"sku":"VAB-000071","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/IrpiniaFalanghina1.jpg?v=1716882795"},{"product_id":"amerio-vincenzo-larpian-chardonnay-piemonte-doc-2022","title":"Amerio Vincenzo \"L'Arpian\" Chardonnay Piemonte DOC 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Chardonnay Piemonte DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e L'Arpian\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 13°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eMoasca (AT), Piemonte, Italy\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, raccolta manuale delle uve,  fermentazione in acciaio per circa 6 mesi, poi in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAl naso è fruttato con evidenti note varietali come erbe medicinali, buccia d'arancia, agrumi, mela verde e albicocca\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. In bocca sensazioni di pienezza ed armonia sono ampliate dall'acidità e dalla leggere presenza di effervescenza che donano freschezza e lunghezza retro-gustativa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con antipasti misti soprattutto di pesce, primi di pesce, carni bianche e formaggi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eTemperatura consigliata: 6-8° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"AMERIO VINCENZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48347355873627,"sku":"VAB-000072","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/ChardonnaylArpian1.jpg?v=1716884253"},{"product_id":"fattoria-lavacchio-cedro-chianti-rufina-docg-2020","title":"Fattoria Lavacchio \"Cedro\" Chianti Rufina DOCG 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Chianti Rufina DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Sangiovese, Canaiolo Nero, Ciliegiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Cedro\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 13,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003ePontassieve (FI), Toscana, Italy\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, raccolta manuale delle uve,  macerazione e fermentazione in acciaio a temperatura controllata per circa 10 giorni. L'affinamento in botti di rovere da 35 hl per circa 12 mesi, poi in bottiglia per almeno 6 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl colore è rosso rubino intenso e luminoso. Al naso note di sottobosco e piccoli frutti di bosco, il bouquet è accompagnato da note di rosa secca e violetta. In bocca è è secco, sapido, ma dai tannini morbidi e compatti, note di spezie moderatamente tostate e cuoio danno un senso di pienezza, finale di buona persistenza con una bella acidità che caratterizza la zona della Rufina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con primi di carne o risotti, carni rosse, arrosti, grigliate, brasati e formaggi di buona stagionatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eTemperatura consigliata: 16-18° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"FATTORIA LAVACCHIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48347604681051,"sku":"VAB-000073","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/cedrochiantirufina1.jpg?v=1716886018"},{"product_id":"tenute-dello-jato-santanselmo-grillo-sicilia-doc-grillo-2023","title":"Tenute dello Jato \"Sant'Anselmo Grillo\" Sicilia DOC 2023 (Box 3 Bottiglie)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Sicilia DOC Grillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Grillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Sant'Anselmo Grillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 13°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Pendici del Monte Jato, \u003cspan\u003eMonreale (PA), Sicilia, Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"elementor-icon-list-text\"\u003eRaccolta manuale delle uve, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ela vinificazione avviene con metodo tradizionale, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun leggero contatto delle bucce con il mosto a freddo, completando successivamente la fase della fermentazione alcolica in contenitori d’acciaio inox e terminando l’affinamento in bottiglia per 3\/4 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è\u003cspan\u003e giallo paglierino con riflessi color oro cristallino. Al naso si percepiscono note fruttate, floreali, erbacei, di agrumi e frutta a polpa gialla e tropicali, di pompelmo, melone ed effluvi di pera, infine di ginestra, zagara ed effluvi di mandorla. In bocca ritroviamo gli stessi sentori percepiti all'olfatto, in oltre delicate note agrumate e minerali, risultando fresco, sapido, intenso e persistente.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"elementor-icon-list-text\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAbbinamento consigliato con portate a base di crudi di pesce, risotti, formaggi di media stagionatura, con spaghetti alle vongole, con una carbonara, pesce al forno o carni bianche. Ottimo anche come aperitivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"elementor-icon-list-text\"\u003eTemperatura di servizio: 10-12° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/iuain.com\/blogs\/notizie\/storie-di-cantine-tenute-dello-jato\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"elementor-icon-list-text\"\u003eScopri il produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"TENUTE DELLO JATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48600307237211,"sku":"TJ0001-CNTR","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_91309474-7e30-47d2-86f3-30ec9fceb34f.jpg?v=1719952431"},{"product_id":"tenute-dello-jato-santanselmo-catarratto-terre-siciliane-igp-catarratto-2023","title":"Tenute dello Jato \"Sant'Anselmo Catarratto\" Terre Siciliane IGP 2023 (Box 3 Bottiglie)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Terre Siciliane IGP Catarratto\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCatarratto\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Sant'Anselmo \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCatarratto\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 12,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Pendici del Monte Jato, \u003cspan\u003eMonreale (PA), Sicilia, Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 5\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"elementor-icon-list-text\"\u003eRaccolta manuale delle uve, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ela vinificazione avviene con metodo tradizionale, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun leggero contatto delle bucce con il mosto a freddo, completando successivamente la fase della fermentazione alcolica in contenitori d’acciaio inox e terminando l’affinamento in bottiglia per 3\/4 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl colore è \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egiallo paglierino con riflessi color oro cristallino. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAl naso \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esi percepiscono note \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruttate, floreali, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003econ sentori di agrumi e frutti tropicali, effluvi di pesca bianca e fichi bianchi effluvi di mandorle, note di zagara e gelsomino. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIn bocca è \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efresco, sapido, intenso con un’ottima acidità, molto persistente e con un finale di resina di pino, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eritroviamo gli stessi sentori percepiti all'olfatto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e antipasti di mare, crostacei, c\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erudi di pesce e formaggi freschi, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eottimo come aperitivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"elementor-icon-list-text\"\u003eTemperatura di servizio: 10-12° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"elementor-icon-list-text\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/iuain.com\/blogs\/notizie\/storie-di-cantine-tenute-dello-jato\"\u003e\u003cstrong\u003eScopri il produttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"TENUTE DELLO JATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48600365891931,"sku":"TJ0004-CNTR","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_6fd415d5-7e5a-4d13-b4df-5d02c18a8501.jpg?v=1719952513"},{"product_id":"tenute-dello-jato-etna-bianco-sicilia-doc-grillo-2023","title":"Tenute dello Jato \"Etna Bianco\" Etna Bianco DOC 2023 (Box 3 Bottiglie)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Etna Bianco DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Carricante\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Etna Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 13°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Pendici del Monte Jato, \u003cspan\u003eMonreale (PA), Sicilia, Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"elementor-icon-list-text\"\u003eRaccolta manuale delle uve, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ela vinificazione avviene con metodo tradizionale, la\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e fermentazione alcolica attuata prima in contenitori d’acciaio inox e poi in botti grandi per 3 mesi, terminando successivamente l’affinamento in bottiglia per circa 4 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl colore è \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egiallo paglierino con riflessi verdolini cristallino. Al naso è f\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eloreale, fruttato e vegetale, con note di agrumi e frutta a polpa bianca, effluvi di mela, nuance di zagara e macchia mediterranea. In bocca è \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esecco, moderatamente caldo, fresco e sapido, equilibrato, intenso e persistente, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eritroviamo gli stessi sentori percepiti all'olfatto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e i piatti della cucina tradizionale siciliana-italiana come \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eantipasti di mare, crudi di pesce e formaggi delicati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan class=\"elementor-icon-list-text\"\u003eTemperatura di servizio: 10-12° C\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"elementor-icon-list-text\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/iuain.com\/blogs\/notizie\/storie-di-cantine-tenute-dello-jato\"\u003e\u003cstrong\u003eScopri il produttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"TENUTE DELLO JATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48600424612187,"sku":"TJ0012-CNTR","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1n_1a4fad11-7db8-4c2e-a4dd-11392cdb4314.jpg?v=1781781549"},{"product_id":"tenute-dello-jato-etna-rosso-etna-rosso-doc-2021","title":"Tenute dello Jato \"Etna Rosso\" Etna Rosso DOC 2023 (Box 3 Bottiglie)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Etna Rosso DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Etna Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 14°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Pendici del Monte Jato, \u003cspan\u003eMonreale (PA), Sicilia, Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"elementor-icon-list-text\"\u003eRaccolta manuale delle uve, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ela vinificazione avviene con metodo tradizionale, l\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003ea fermentazione alcolica con le bucce \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eviene fatta per alcuni giorni a 25-26 °C. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa maturazione viene attuata mediante un primo passaggio in contenitori di acciaio inox per circa 5\/6 mesi, con successivo passaggio in barrique per altri 9 mesi. L’affinamento viene poi fatto in bottiglia per circa 5\/6 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 14\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eIl colore è \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erosso rubino con riflessi limpidi e vivaci\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Al naso è f\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eloreale, fruttato e vegetale, con note di frutti di bosco, effluvi di fragola, lampone e prugna.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e In bocca è \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esecco, caldo, moderatamente fresco e tannico, equilibrato, intenso e persistente\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eritroviamo gli stessi sentori percepiti all'olfatto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 6\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 6\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 6\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAbbinamento consigliato con \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ei piatti della cucina tradizionale siciliana-italiana, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecarni alla griglia, tagliate, agnello al forno alle erbe, cacciagione e formaggi stagionati. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan class=\"elementor-icon-list-text\"\u003eTemperatura di servizio: 16-18° C\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"elementor-icon-list-text\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/iuain.com\/blogs\/notizie\/storie-di-cantine-tenute-dello-jato\"\u003e\u003cstrong\u003eScopri il produttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"TENUTE DELLO JATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48600438604123,"sku":"TJ0013-CNTR","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1n.jpg?v=1781781494"},{"product_id":"tenute-dello-jato-il-4-luglio-terre-siciliane-igp-2023","title":"Tenute dello Jato \"Il 4 Luglio\" Terre Siciliane IGP Rosé 2024 (Box 3 Bottiglie)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Terre Siciliane IGP Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nerello Mascalese, Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Il 4 Luglio\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 13°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Pendici del Monte Jato, \u003cspan\u003eMonreale (PA), Sicilia, Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 3\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan class=\"elementor-icon-list-text\"\u003eRaccolta manuale delle uve, la vinificazione viene fatta in bianco, separando le bucce dal mosto per valorizzare le caratteristiche varietali. Prodotto con metodo Martinotti, viene posto in autoclavi in acciaio inox e spumantizzato con lieviti selezionati per circa 5\/6 mesi ad una temperatura controllata di 18° C. Viene successivamente raffreddato a -4° C per circa 8\/10 giorni per stabilizzare poi filtrato e imbottigliato. L'affinamento viene completato per circa 3\/4 mesi in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl colore è rosato fiori di pesco con riflessi peoni brillante. L'effervescenza è buona con spuma vivace e consistente, numerose bollicine, fini e persistenti. Al naso \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esi percepiscono note fruttate, floreali, con sentori di pesca, vaniglia e frutta esotica, lampone, melograno e fragoline di bosco ed effluvi di rosa canina. In bocca è fresco ed equilibrato tra morbidezza e acidità, con un finale lungo al palato, intenso e persistente, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eritroviamo gli stessi sentori percepiti all'olfatto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"elementor-icon-list-text\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esalumi e formaggi come aperitivo, da provare in abbinamento a pizza o cheese burger, verdure gratinate ripiene, polpo e patate, pasta e fagioli. Scelta ideale quando un bianco è troppo debole e un rosso rischia di coprire le pietanze. Tutta la territorialità siciliana in un calice di vino. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"elementor-icon-list-text\"\u003eTemperatura di servizio: 10-12° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"elementor-icon-list-text\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/iuain.com\/blogs\/notizie\/storie-di-cantine-tenute-dello-jato\"\u003e\u003cstrong\u003eScopri il produttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"TENUTE DELLO JATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48600454725979,"sku":"TJ0014-CNTR","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_030f3dc7-cd32-4779-9e7e-3a960ae43ba2.jpg?v=1719952830"},{"product_id":"cozzo-mario-fissano-derthona-timorasso-colli-tortonesi-doc-2022","title":"Cozzo Mario \"Fissano\" Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Timorasso\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNome:\u003c\/b\u003e Fissano\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 14,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Dogliani (CN), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eIl colore è g\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eiallo intenso con riflessi verdolini. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAl naso profumi \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003efruttati che ricordano la pera, la pesca e floreali come fiori di acacia e biancospino. In bocca è \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ecorposo e fruttato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con carne cruda, salumi, primi piatti sapidi, ricette di mare e preparazioni a base di carne bianca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eTemperatura consigliata: 10-12 °C\u003c\/p\u003e","brand":"COZZO MARIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48699373420891,"sku":"1.CTO.TM.22.0075-CNTR","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_fc58ed8c-bd71-4c6c-859a-c3a16139d73e.jpg?v=1691400827"},{"product_id":"cozzo-mario-suri-mesdi-nebbiolo-langhe-doc-2021","title":"Cozzo Mario \"Surì Mesdì\" Nebbiolo Langhe DOC 2022","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Nebbiolo Langhe DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNome:\u003c\/b\u003e Surì Mesdì\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 14°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Dogliani (CN), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eIl colore è rosso rubino intenso, con sfumature granata. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAl naso \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eforti sensazioni di amarene, marasche e ciliegie sotto spirito. In bocca è \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ecaldo, armonico, con un’ottima persistenza di frutta matura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esecondi piatti a base di stufato, brasato o arrosto, formaggi semi duri.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTemperatura consigliata: 18-20 °C\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"COZZO MARIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48699420049755,"sku":"1.LANE.21.0075-CNTR","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_a565f835-b40a-4c2b-b9c7-c6b4c2331388.jpg?v=1691401006"},{"product_id":"villarquata-brut-franciacorta-docg","title":"Vill'Arquata \"Brut\" Franciacorta DOCG","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Franciacorta DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 12,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Adro (BS), Lombardia, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eMetodo classico. Il colore è \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003egiallo paglierino con riflessi dorati\u003c\/span\u003e. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePerlage fine e persistente. \u003c\/span\u003eAl naso molto espressivo, fine e complesso. In bocca \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003esi percepisce la consistente struttura e la gradevolezza dell'acidulo che lascia un caratteristico e durevole retrogusto\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAbbinamento consigliati con antipasti di pesce e crostacei crudi, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eprimi piatti, secondi piatti di pesce o di carni, ottimo\u003c\/span\u003e come aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eTemperatura di servizio 8-12°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"VILL'ARQUATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48699491385691,"sku":"VARQ00001-CNTR","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_b397bcf0-2000-4983-811e-4ffc807e9a06.jpg?v=1721382971"},{"product_id":"storie-di-cantine-vol-1","title":"Storie di Cantine Vol.1","description":"\u003cp style=\"margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; direction: ltr; unicode-bidi: embed; word-break: normal; text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Georgia; mso-ascii-font-family: Georgia; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; color: black; mso-color-index: 1; mso-font-kerning: 1.0pt; language: it; mso-style-textfill-type: solid; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-style-textfill-fill-color: black; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%;\"\u003eBenvenuti nel cuore pulsante della tradizione vinicola italiana ed estera, un luogo dove la passione per il vino si intreccia con storie di famiglie che, con dedizione e amore, hanno trasformato semplici uve in capolavori da degustare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; direction: ltr; unicode-bidi: embed; word-break: normal; text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Georgia; mso-ascii-font-family: Georgia; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; color: black; mso-color-index: 1; mso-font-kerning: 1.0pt; language: it; mso-style-textfill-type: solid; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-style-textfill-fill-color: black; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; direction: ltr; unicode-bidi: embed; word-break: normal; text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Georgia; mso-ascii-font-family: Georgia; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; color: black; mso-color-index: 1; mso-font-kerning: 1.0pt; language: it; mso-style-textfill-type: solid; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-style-textfill-fill-color: black; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%;\"\u003eQuesto ebook (formato PDF e Kindle) è una raccolta unica di racconti che vi guideranno attraverso un affascinante viaggio tra le migliori cantine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; direction: ltr; unicode-bidi: embed; word-break: normal; text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Georgia; mso-ascii-font-family: Georgia; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; color: black; mso-color-index: 1; mso-font-kerning: 1.0pt; language: it; mso-style-textfill-type: solid; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-style-textfill-fill-color: black; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; direction: ltr; unicode-bidi: embed; word-break: normal; text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Georgia; mso-ascii-font-family: Georgia; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; color: black; mso-color-index: 1; mso-font-kerning: 1.0pt; language: it; mso-style-textfill-type: solid; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-style-textfill-fill-color: black; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%;\"\u003eOgni cantina narrata in queste pagine rappresenta un pezzo di storia, un microcosmo dove il tempo sembra essersi fermato per permettere al vino di esprimere al meglio la sua essenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; direction: ltr; unicode-bidi: embed; word-break: normal; text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Georgia; mso-ascii-font-family: Georgia; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; color: black; mso-color-index: 1; mso-font-kerning: 1.0pt; language: it; mso-style-textfill-type: solid; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-style-textfill-fill-color: black; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; direction: ltr; unicode-bidi: embed; word-break: normal; text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Georgia; mso-ascii-font-family: Georgia; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; color: black; mso-color-index: 1; mso-font-kerning: 1.0pt; language: it; mso-style-textfill-type: solid; mso-style-textfill-fill-themecolor: text1; mso-style-textfill-fill-color: black; mso-style-textfill-fill-alpha: 100.0%;\"\u003eAttraverso brevi ma intense storie, scoprirete le principali caratteristiche delle cantine, i segreti delle loro terre e le peculiarità dei loro vini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"iuain.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48918402859355,"sku":"STCN-01","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/Copertina_StoriediCantineVol.1copia.jpg?v=1724751114"},{"product_id":"alchemix-pozione-2252-gin","title":"Alchemix \"Pozione 2252\" Gin","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNome:\u003c\/b\u003e Pozione 2252\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 40°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,70L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/b\u003e4-5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa Pozione Alchemix 2252 GIN nasce a Milano da una macerazione artigianale con infusione di alga spirulina e 6 botaniche. Si caratterizza per un sorso intenso, puro e persistente, dalle marcate note erbacee e amaricanti, conferite principalmente dall’alga spirulina, con accenti speziati, tocchi dolci di lemongrass e sfumature piccanti di cardamomo, da assaporare con acqua tonica e un rametto di rosmarino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eÈ un gin fresco e ben bilanciato. Sia all’olfatto sia al gusto emergono note importanti. L’alga spirulina è subito chiaramente riconoscibile, soprattutto al gusto, mentre le altre botaniche si bilanciano fra di loro donando un sapore particolare e forte, smussato dalla gradazione alcolica non troppo alta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBotanicals: Alga spirulina, Bacche di ginepro, Cardamomo, Coriandolo, Menta piperita, Rosmarino\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ALCHEMIX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49240791941467,"sku":"ALCH0001-CNTR","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_76fcbfd8-8032-43c2-9d1e-5aedecf7f795.jpg?v=1729006603"},{"product_id":"palladino-gavi-roero-arneis-docg-2023","title":"Palladino \"Gavi del Comune di Gavi\" Gavi DOCG 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Gavi DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Cortese\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Gavi del Comune di Gavi\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e 12,5°\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Serralunga d'Alba, Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione viene fatta in maniera tradizionale. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOttenuto esclusivamente da uve Cortese coltivate all'interno del Comune di Gavi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl colore è giallo paglierino. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAl naso è \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003efruttato e floreale con note minerali. In bocca è \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003epiacevolmente secco, elegante con acidità ben bilanciata ed un finale delicatamente ammandorlato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con a\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003entipasti, primi piatti leggeri e piatti di pesce, con una predilezione per i crostacei. Risalta molto con formaggi non piccanti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eTemperatura consigliata: 8-10° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PALLADINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49247540609371,"sku":"40000013-CNTR","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_91a242ab-0cfa-4e77-9c2c-975168141858.jpg?v=1729087904"},{"product_id":"montalbera-laccento-ruche-di-castagnole-monferrato-docg-copia","title":"Montalbera \"Il Fondatore\" Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Riserva 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Riserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Ruchè\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Il Fondatore\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e 15°\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Castagnole Monferrato (AS)\u003cspan\u003e, Piemonte, Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"elementor-icon-list-text\"\u003eLa vinificazione avviene con metodo tradizionale in rosso, i\u003cspan\u003envecchiamento in rovere francese per circa 10-14 mesi in base all’annata. Non è prevista la stabilizzazione tartarica.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl colore è\u003cspan\u003e r\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eosso rubino tendente al granato\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Al naso è i\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003entenso, persistente con tendeziali ricordi aromatici e sentori tipici di frutti di bosco, che evolvono in spezie orientali e pepe nero. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn bocca è p\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eotente e caratteristico al palato, di grande persistenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAbbinamento consigliato con formaggi stagionati ed erborinati, con paste all'uovo ripiene di carne, con carni rosse a lunghe cotture o carni bianche in preparazioni particolarmente strutturate o speziate come curry o senape.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan class=\"elementor-icon-list-text\"\u003eTemperatura di servizio: 18-20° C\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MONTALBERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49338666025307,"sku":"MONT0002-CNTR","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_0d9f61a8-19c7-4066-b445-c6c2ac4d7687.jpg?v=1730130648"},{"product_id":"montalbera-lanfora-grignolino-dasti-doc-copia","title":"Montalbera \"Lequilibrio\" Barbera d'Asti DOCG Superiore 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barbera d'Asti DOCG Superiore\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Lequilibrio\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e 15°\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Castagnole Monferrato (AS)\u003cspan\u003e, Piemonte, Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"elementor-icon-list-text\"\u003eLa vinificazione avviene con metodo tradizionale in rosso, i\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003envecchiamento dai 10 ai 12 mesi in “\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eLequilibrio”\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e tra barriques, tonneaux e botti grandi di rovere francese.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl colore è\u003cspan\u003e r\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eosso rubino intenso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Al naso si percepiscono c\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eonfettura di piccoli frutti rossi, lampone e note di ribes, si mescolano a cioccolato amaro e sottobosco. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn bocca è l\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eungo e morbido con un avvolgente e armonico corredo tannico, di buona ed equilibrata acidità tipica dei Barbera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAbbinamento consigliato con primi piatti a base di carne, arrosti e bolliti misti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan class=\"elementor-icon-list-text\"\u003eTemperatura di servizio: 16-18° C\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MONTALBERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49338931741019,"sku":"MONT0004-CNTR","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_eac81d61-b3b4-4722-a74b-b57997452d9b.jpg?v=1730132543"},{"product_id":"montalbera-lintuito-barbaresco-docg-copia","title":"Montalbera \"Levoluzione\" Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barolo DOCG Serralunga d'Alba\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Levoluzione\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e 14,5°\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Castagnole Monferrato (AS)\u003cspan\u003e, Piemonte, Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"elementor-icon-list-text\"\u003eLa vinificazione avviene con metodo tradizionale in rosso, i\u003cspan\u003envecchiamento minimo di 38 mesi di cui 18 in botte grande e barriques di rovere francese.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl colore è\u003cspan\u003e r\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eosso rubino con deliziosi riflessi granati, mantiene quel dinamismo cromatico che ne stimola la beva. Brillante e caratteristico.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Al naso è vinoso, ampio, intenso e persistente con sentori di noce moscata, radice di china, confettura, liquirizia e deliziosi sbuffi erbacei e note speziate. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn bocca è p\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eieno, generoso, armonico, vellutato. Intrigante e aristocratico. Di corpo tannico, elegante, teso e sapido.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAbbinamento consigliato con \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ela pasta con ragù di carne o risotti, carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati e formaggi di buona stagionatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan class=\"elementor-icon-list-text\"\u003eTemperatura di servizio: 18-20° C\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MONTALBERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49339357987163,"sku":"MONT0009-CNTR","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_465aef2d-0d08-4e73-ab7c-7a4a780f3ae7.jpg?v=1730135319"},{"product_id":"montalbera-cuvee-rose-spumante-metodo-martinotti-brut","title":"Montalbera \"Cuvée Rosé\" Spumante Metodo Martinotti Brut","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Spumante Metodo Martinotti Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBlend di uve a bacca nera\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Cuvée Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e 12,5°\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Castagnole Monferrato (AS)\u003cspan\u003e, Piemonte, Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSpumante ottenuto dalla trasformazione di uve a bacca nera. Spumantizzazione metodo Charmat - Martinotti lungo a basse temperature in autoclavi. Affinamento in vasche di acciaio inox e successivamente in bottiglia posizionata in senso verticale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl colore è\u003cspan\u003e rosa \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003etenue.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Al naso b\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eo\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eouquet fine, persistente ed equilibrato, con note fiorite e delicate, richiami alla polpa di fragoline ed al petalo di rosa colto di prima mattina. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn bocca è m\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eolto fresco e setoso, sottile e continuo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con le carni bianche, i formaggi freschi e i crostacei, nonché con cibi delicati e pasticceria secca, consigliato come aperitivo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan class=\"elementor-icon-list-text\"\u003eTemperatura di servizio: 10-12° C\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MONTALBERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49352638497115,"sku":"MONT0019-CNTR","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_b777e3b4-1ccc-41f6-8892-5bc8d7a74930.jpg?v=1730303061"},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-la-villa-barbera-dasti-docg-2023","title":"Tenuta Olim Bauda \"La Villa\" Barbera d'Asti DOCG 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barbera d'Asti DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e La Villa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 14,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eScapaccino (AT), Piemonte, Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRiconoscimenti:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e 90\/100 James Suckling\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa selezione delle uve si svolge generalmente alla fine di Settembre o nella prima settimana di Ottobre ed è condotta interamente a mano. L’uva viene pigiata la sera stessa e messa in tini di acciaio inox per la fermentazione alcolica con una temperatura assistita che non supera i 28°C. La maturazione del vino prosegue nei tini di acciaio fino all’imbottigliamento e al successivo affinamento in bottiglia che si protrae per alcuni mesi. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAl naso si presenta di buona finezza, vinoso ed intenso con gradevoli sentori di ciliegia e frutti di bosco. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eColore rosso rubino accentuato e vivo, con riflessi violacei tipici di una barbera giovane e fragrante. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAl gusto si presenta deciso, pieno ma equilibrato dal finale lungo e gradevole. Perfettamente bilanciato tra tannino e acidità. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDa provare con vitello tonnato, tagliatelle Robiola di Roccaverano e fiori di zucca o rana pescatrice alla mediterranea.\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA OLIM BAUDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50169452462427,"sku":"OLB00001-CNTR","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_78d3c9ba-4c7f-4e3b-8d7b-f0cab7ff409f.jpg?v=1741030935"},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-nizza-nizza-docg-riserva-2020","title":"Tenuta Olim Bauda \"Nizza\" Nizza DOCG Riserva 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Nizza DOCG Riserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Nizza\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 15,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eScapaccino (AT), Piemonte, Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRiconoscimenti:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e 92\/100 James Suckling\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe uve provengono dalla vigna storica presso la Tenuta ad Incisa Scapaccino, piantata nel 1961. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDopo la selezione a mano delle uve in genere tra la prima e la seconda settimana di Ottobre, l’uva viene pigiata la sera stessa della raccolta e messa in tini di acciaio inox a temperatura controllata a fermentare. Finita la fermentazione alcolica il vino è introdotto in botti da 25HL di rovere francese per l’affinamento di 30 mesi circa. Dopo l’imbottigliamento il vino inizia l’affinamento in bottiglia. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDal profumo intenso e complesso di frutta rossa tipica del vitigno, il bouquet dona ricordi di more, ciliegie e un delicato sentore di legno. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eColore rosso porpora intenso. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAl gusto si presenta deciso, pieno ma equilibrato dal finale lungo e gradevole. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDa provare con Tajarin al tartufo bianco, porcini fritti o con brasato.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA OLIM BAUDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50169458819419,"sku":"OLB00002-CNTR","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_eb47314c-6fac-4afb-8e37-b4f96d0347d3.jpg?v=1741030972"},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-gavi-gavi-del-comune-di-gavi-docg-2024","title":"Tenuta Olim Bauda \"Gavi\" Gavi del Comune di Gavi DOCG 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Gavi del Comune di Gavi DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Cortese\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Gavi\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 12,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eScapaccino (AT), Piemonte, Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e L’uva viene pressata la sera stessa della vendemmia, e successivamente messa in tini di acciaio inox. A seguire inizia la fermentazione alcolica ad una temperatura di 15-16°C, necessaria per conservare i delicati profumi. Ne segue un breve affinamento in acciaio sulle fecce fini fino all’imbottigliamento che avviene generalmente a fine primavera. Questo vino concilia la freschezza con una buona struttura e complessità. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBouquet fine di buona intensità e persistenza che dona profumi lievemente floreali. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eColore giallo paglierino. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAl gusto si presenta fresco, aggraziato e di buona struttura. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDa provare con risotto con bietole da coste, tempura di ciuffetti e patate croccanti o scaloppine di pollo al vino.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA OLIM BAUDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50169496699227,"sku":"OLB00003-CNTR","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_ddb906e6-9362-4d3b-ad51-187cf36446fa.jpg?v=1741031045"},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-freisa-freisa-dasti-doc-superiore-2018","title":"Tenuta Olim Bauda \"Freisa\" Freisa d'Asti DOC Superiore 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Freisa d'Asti DOC Superiore\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Freisa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Freisa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 13,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eScapaccino (AT), Piemonte, Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRiconoscimenti:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e 93\/100 Wine Enthusiast\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Le uve provengono interamente dal vigneto di Isola d’Asti. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDopo la selezione a mano delle uve a inizio Ottobre, l’uva viene pigiata la sera stessa della raccolta e messa nei tini per la fermentazione. Il vino viene poi introdotto in botti da 25HL di rovere francese per l’affinamento di 18 mesi circa. Il vino completa la sua maturazione con un affinamento in bottiglia di 12 mesi circa. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAmpio e complesso. Le sensazioni sono floreali, con note di rosa e viola anche appassite, lamponi e confettura di ciliegia, speziate, cioccolato, chiodi di garofano, pepe nero e noce moscata. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eColore rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAl gusto è asciutto per la presenza di generosi tannini resi morbidi dall’invecchiamento in legno. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDa accompagnare con tajarin al ragù di cacciagione, arrosto alle nocciole o stracotto al vino.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA OLIM BAUDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50169523994971,"sku":"OLB00004-CNTR","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_0f2566d8-b932-40b2-aa21-49e282f02950.jpg?v=1741031103"},{"product_id":"alemat-brunaldo-monferrato-rosso-doc-2018","title":"Alemat \"Brunaldo\" Monferrato Rosso DOC 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Monferrato Rosso DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Croatina\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Brunaldo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 14°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 7\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFermentazione in fusti d’acciaio a temperatura controllata di 28°C. Il mosto-vino viene mantenuto in contatto con le bucce per 8\/10 giorni poi si procede alla svinatura e pressatura. Segue la fermentazione malolattica alla temperatura controllata di 20°C effettuando periodici batonnage. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAffinamento \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein piccoli fusti di rovere per circa 18 mesi, seguito da affinamento in bottiglia per 4\/6 mesi. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRosso rubino intenso con sfumature \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eviolacee, profumo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eampio e complesso, all’inizio speziato poi più morbido e avvolgente con sentori di frutta rossa, di prugne e ciliegie, l’amalgama è dato dalla nota lieve di vaniglia, gusto p\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eieno ed intenso, dalla lunga persistenza, trama fitta ma morbida, importante e rotondo al tatto, sapido. Il retrogusto ci riporta il sentore speziato ed il dolce della frutta matura. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamenti: salumi, primi piatti dalla struttura decisa, carni bianche, formaggi non troppo stagionati\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ALEMAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50179976626523,"sku":"ALM00001-CNTR","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_c0d87933-2cd5-4129-af49-c11521c36931.jpg?v=1741851789"},{"product_id":"alemat-emilio-grignolino-dasti-doc-2022","title":"Alemat \"Emilio\" Grignolino d'Asti DOC 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Grignolino d'Asti DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Grignolino\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Emilio\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 14°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFermentazione in fusti d’acciaio a temperatura controllata di 24°C sulle bucce; dopo qualche giorno si procede alla svinatura. Segue la fermentazione malolattica alla temperatura controllata di 20°C. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAffinamento \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein acciaio per circa 5\/6 mesi, seguito da affinamento in bottiglia per 1 mese. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRosso rubino chiaro e brillante, profumo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eall’inizio sentori speziati, pepe nero e di piccoli frutti rossi poi evolve nel bicchiere offrendoci un seguito più morbido e ampio con note di frutta più dolce, gusto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eavvolgente ed intenso, dalla buona persistenza, con il tannino leggero caratteristico del Grignolino appena percettibile.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamenti: salumi e antipasti, primi piatti, carni bianche, bagna caoda. Ideale come aperitivo e con piatti di pesce\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ALEMAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50179987276123,"sku":"ALM00002-CNTR","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_7071b8cf-4f1d-47a6-9024-bdc130a7bdf7.jpg?v=1741851826"},{"product_id":"alemat-augusta-barbera-dasti-docg-superiore-2018","title":"Alemat \"Augusta\" Barbera d'Asti DOCG Superiore 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barbera d'Asti DOCG Superiore\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Augusta\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 14,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 6\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFermentazione in fusti d’acciaio a temperatura controllata di 28\/30°C. Il mosto-vino viene mantenuto in contatto con le bucce per 12\/15 giorni poi si procede alla svinatura e pressatura, al mosto fiore viene aggiunta la prima parte del pressato. Segue la fermentazione malolattica alla temperatura controllata di 20°C. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAffinamento \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein grandi botti di rovere per almeno 18 mesi, seguito da affinamento in bottiglia per 4\/6 mesi. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRosso rubino intenso con sfumature \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eviolacee, profumo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eampio, da subito la frutta rossa, amarene e ciliegie mature. La botte grande gli conferisce naturale complessità, senza lasciare note legnose, la vaniglia è molto lieve, gusto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eampio, avvolgente ed intenso, dalla lunga persistenza, importante e fitta la trama. Il retrogusto ci riporta le gradevoli sensazioni del profumo di frutti maturi, con un finale leggermente speziato. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamenti: piatti della grande cucina, grigliate di carni, selvaggina, formaggi stagionati, bolliti\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ALEMAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50180012999003,"sku":"ALM00003-CNTR","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_0dbfc185-1a49-47d3-a982-99e13cbfb0fe.jpg?v=1741851674"},{"product_id":"alemat-monferace-grignolino-del-monferrato-casale-doc-2019","title":"Alemat \"Monferace\" Grignolino del Monferrato Casale DOC 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eGrignolino del Monferrato Casale DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Grignolino\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Monferace\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 14°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFermentazione in fusti d’acciaio a temperatura controllata di 28°C sulle bucce per 15 giorni; Il vino rimane in contatto con le bucce per un ulteriore periodo di macerazione post fermentativa di 20 giorni, durante i quali il colore si fissa e si stabilizza ed il vino si arricchisce di macromolecole che ne ampliano la tessitura. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAffinamento \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein piccoli fusti di rovere per 24 mesi, seguito da affinamento in bottiglia per almeno 20 mesi. Colore \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erubino e brillante, profumo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einizialmente floreale, viola e petali di rosa, poi le spezie, con pepe bianco e chiodi di garofano. Poi arrivano molto pulite le note di frutta: prugna, ciliegie sotto spirito, more; ad avvolgere ed armonizzare la vaniglia, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl palato è ampio, l’acidità percepita estremamente equilibrata; la componente tannica è di tannini fini; la sensazione tattile si manifesta vellutata con un’ottima persistenza in bocca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamenti: carni bianche e rosse, arrosti, formaggi stagionati\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ALEMAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50180043211099,"sku":"ALM00004-CNTR","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_72d7ef94-1bc6-4773-b944-c13fa267878a.jpg?v=1741851854"},{"product_id":"alemat-barbacro-vino-rosso-2022","title":"Alemat \"Barbacrò\" Vino Rosso 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVino Rosso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Blend di uve rosso autoctone\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Barbacrò\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 13,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFermentazione in fusti d’acciaio a temperatura controllata di 28°C. Il mosto-vino viene mantenuto in contatto con le bucce per 5\/6 giorni poi si procede alla svinatura e pressatura. Segue la fermentazione malolattica alla temperatura controllata di 20°C. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAffinamento \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn acciaio per circa 8 mesi, seguito da affinamento in bottiglia per 2 mesi. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRosso rubino intenso, profumo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrutta rossa, prugne e ciliegie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamenti: adatto a tutto pasto, salumi, primi piatti\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ALEMAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50180072800603,"sku":"ALM00005-CNTR","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_85418908-0116-4a03-9780-fa6deb12067b.jpg?v=1741851742"},{"product_id":"alemat-savium-riesling-doc-2023","title":"Alemat \"Savium\" Riesling DOC 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eRiesling DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Riesling renano\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Savium\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 13°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’uva raccolta riposa una notte in cassette in modo che il fresco lunare abbassi la temperatura dei grappoli. Il frutto è pressato intero, il mosto viene travasato alla sera per eliminare le fecce grossolane poi condotto a fermentazione a temperatura controllata. Al termine della fermentazione alcolica si travasa solo una volta al \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efine di lasciare le fecce fini che conserveranno il vino sino alla filtrazione di imbottigliamento. Affinamento \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein acciaio per circa 8 mesi trascorsi i quali si procede con l’imbottigliamento. Ancora due mesi in bottiglia prima dell’immissione in commercio. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGiallo paglierino, profumo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruttato con sentori di pesca bianca e spezie, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003easciutto e sapido in bocca, fresco ed appagante, ogni sorso richiama quello successivo. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamenti: pesce, antipasti, crostacei, carni bianche\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ALEMAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50180095279451,"sku":"ALM00006-CNTR","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_2d0893b4-f537-494d-a551-9ad160f1d577.jpg?v=1741851893"},{"product_id":"cozzo-mario-albaspina-arneis-roero-docg-2024","title":"Cozzo Mario \"Albaspina\" Arneis Roero DOCG 2024","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Arneis Roero DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNome:\u003c\/b\u003e Albaspina\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 13,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Dogliani (CN), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eIl colore è g\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eiallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAl naso profumo intenso, delicato di fiori di ginepro, biancospino e camomilla e sensazioni finali di pesca. In bocca è \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003easciutto e vellutato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con antipasti in particolare di pesce e primi piatti leggeri, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e ottimo come aperitivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTemperatura consigliata: 8-10 °C\u003c\/p\u003e","brand":"COZZO MARIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50248619196763,"sku":"1.ROAR.24.0075-CNTR","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_03696173-32de-4493-bcf7-d9f9ec814bb9.jpg?v=1691400699"},{"product_id":"vignevolute-arneis-roero-arneis-docg-2021","title":"Vignevolute \"Arneis\" Roero Arneis DOCG 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Roero Arneis DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 13,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Montà (CN), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eStoccaggio uve a temperatura (prossime ai 2°C) e umidità controllate per una permanenza di circa 15 gg; diraspatura e macerazione a freddo del pigiato per 18-24 h a circa 10°C; pressatura soffice e successiva fermentazione che si svolge ad una temperatura di 15°C per circa 20 gg; imbottigliamento nella primavera successiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVino di colore giallo paglierino; il bouquet è molto intenso e persistente con sentori di pesca, pera, agrumi, frutta secca e fiori bianchi. In bocca il vino si presenta sapido, di buona struttura e armonico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eConsigliato con antipasti e primi oppure per accompagnare pesci e crostacei grigliati, esprime tutto il suo carattere con carni bianche arrosto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VIGNEVOLUTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50889074508123,"sku":"VGVL00001-CNTR","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_a7beaac2-c437-4637-a06f-550c9ce0c779.jpg?v=1751103769"},{"product_id":"vignevolute-revoluzione-vino-bianco","title":"Vignevolute \"Revoluzione\" Vino Bianco","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Vino Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Moscato Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Revoluzione\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 13°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Montà (CN), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eStoccaggio uve a temperatura (prossime ai 2°C) e umidità controllate per una\u003cbr\u003epermanenza di circa 15 gg; diraspatura e macerazione a freddo del pigiato per 18-24 h\u003cbr\u003ea circa 10°C; pressatura soffice e successiva fermentazione in tonneaux di acacia da\u003cbr\u003e500 litri che si svolge ad una temperatura di 12°C per circa 25\/28 gg; imbottigliamento\u003cbr\u003ea fine dell’estate successiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVino di colore giallo paglierino; il bouquet è molto intenso e persistente con sentori\u003cbr\u003eclassici del moscato di agrumi, fiori bianchi, salvia e miele. In bocca il vino si presenta\u003cbr\u003esapido, di buona struttura e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConsigliato con antipasti e primi oppure per accompagnare pesci e crostacei grigliati,\u003cbr\u003eesprime tutto il suo carattere come aperitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"VIGNEVOLUTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50889082306907,"sku":"VGVL00002-CNTR","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_5f299e95-7558-4748-a302-1a94dd6549f3.jpg?v=1751103802"},{"product_id":"vignevolute-barbera-barbera-dalba-doc-2021","title":"Vignevolute \"Barbera\" Barbera d'Alba DOC 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barbera d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 13°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Montà (CN), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDiraspatura delle uve e riempimento delle vasche d'acciaio per la fermentazione alcolica; la durata della fermentazione è di circa 10 gg ad una temperatura di 28-30°C; successiva svinatura e fermentazione malolattica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eAffinamento i\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003en tonneau da 500 litri aggiungendo pastella di lievito ed eseguendo batonnage periodici fino all'inizio dell'estate dell'anno successivo a quello di vendemmia; si eseguono ripetuti travasi fino ad ottenere un illimpidimento naturale; imbottigliamento e successiva maturazione in bottiglie coricate fino al momento della commercializzazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVino di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; il bouquet è molto intenso e persistente con sentori di ciliegie, more e una lieve nota di vaniglia dovuto all'affinamento in legno; in bocca il vino si presenta sapido, di buona struttura e con un buon equilibrio tra alcol e acidità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOttimo l'abbinamento con i primi della tradizione piemontese, si consiglia soprattutto con i grandi bolliti e la bagna cauda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VIGNEVOLUTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50889089646939,"sku":"VGVL00003-CNTR","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_b60756ae-0de3-4ed2-b08a-6eadbe5377b9.jpg?v=1751103923"},{"product_id":"vignevolute-nebbiolo-nebbiolo-dalba-doc-2020","title":"Vignevolute \"Nebbiolo\" Nebbiolo d'Alba DOC 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Nebbiolo d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 13,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Montà (CN), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDiraspatura delle uve e riempimento delle vasche d'acciaio per la fermentazione alcolica; la durata della fermentazione è di circa 15 gg ad una temperatura di 28-30°C; successiva svinatura e fermentazione malolattica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eAffinamento in acciaio aggiungendo pastella di lievito ed eseguendo batonnage periodici fino all'inizio dell'estate dell'anno successivo a quello di vendemmia; si eseguono ripetuti travasi fino ad ottenere un illimpidimento naturale; imbottigliamento e successiva maturazione in bottiglie coricate fino al momento della commercializzazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVino di colore rosso granato con tenui riflessi aranciati; il bouquet è molto intenso e persistente con sentori di liquirizia, viola e ciliegie; in bocca il vino si presenta sapido, di buona struttura e con un buon equilibrio tra alcol, tannino e acidità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOttimo l'abbinamento con i primi della tradizione piemontese, si consiglia soprattutto con i primi piatti e con grigliate a base di carni rosse e bianche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VIGNEVOLUTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50889095414107,"sku":"VGVL00004-CNTR","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_5ff50349-006b-48b4-9b59-6469d2c6392b.jpg?v=1751103864"},{"product_id":"vignevolute-dolcetto-dolcetto-dalba-doc-2021","title":"Vignevolute \"Dolcetto\" Dolcetto d'Alba DOC 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Dolcetto d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Dolcetto\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Dolcetto\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 14°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Montà (CN), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDiraspatura delle uve e riempimento delle vasche d’acciaio per la fermentazione\u003cbr\u003ealcolica; la durata della fermentazione è di circa 10 gg ad una temperatura di 25°C;\u003cbr\u003esuccessiva svinatura e fermentazione malolattica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAffinamento in vasi vinari di acciaio aggiungendo pastella di lievito ed eseguendo batonnage periodici fino all’inizio dell’estate dell’anno successivo a quello di vendemmia; si eseguono ripetuti travasi fino ad ottenere un illimpidimento naturale; imbottigliamento e successiva maturazione in bottiglie coricate fino al momento della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVino di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; il bouquet è molto intenso e\u003cbr\u003epersistente con sentori di ciliegie, lamponi; in bocca il vino si presenta sapido,\u003cbr\u003eleggermente amaricante tipico del vitigno, di buona struttura e con un buon equilibrio\u003cbr\u003etra alcol e acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOttimo l’abbinamento con i primi della tradizione piemontese, con antipasti e anche\u003cbr\u003ecome aperitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"VIGNEVOLUTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50889110782299,"sku":"VGVL00005-CNTR","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_e6b846a3-b8cc-4492-86f5-e6e2aaa09713.jpg?v=1751103903"},{"product_id":"palladino-gavi-del-comune-di-gavi-gavi-docg-2024","title":"Palladino \"Gavi del Comune di Gavi\" Gavi DOCG 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Gavi DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Cortese\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Gavi del Comune di Gavi\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e 12,5°\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Serralunga d'Alba, Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione viene fatta in maniera tradizionale. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOttenuto esclusivamente da uve Cortese coltivate all'interno del Comune di Gavi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl colore è giallo paglierino. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAl naso è \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003efruttato e floreale con note minerali. In bocca è \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003epiacevolmente secco, elegante con acidità ben bilanciata ed un finale delicatamente ammandorlato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con a\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003entipasti, primi piatti leggeri e piatti di pesce, con una predilezione per i crostacei. Risalta molto con formaggi non piccanti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eTemperatura consigliata: 8-10° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PALLADINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51334878200155,"sku":"40000014-CNTR","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_91a242ab-0cfa-4e77-9c2c-975168141858.jpg?v=1729087904"},{"product_id":"palladino-arneis-roero-arneis-docg-2024","title":"Palladino \"Arneis\" Roero Arneis DOCG 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Roero Arneis DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Roero Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e 13,5°\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Serralunga d'Alba, Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione viene fatta in maniera tradizionale. Prodotto da uve coltivate nell'area del Roero.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl colore è giallo paglierino. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAl naso è \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003econtraddistinto dal profumo delicato di fiori bianchi e di frutti tropicali. In bocca è \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003epieno e persistente con un finale dolce e minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento consigliato con a\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003entipasti, primi piatti raffinati e piatti di pesce. Ottimo come aperitivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eTemperatura consigliata: 10-12° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PALLADINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51334906937691,"sku":"40000015-CNTR","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_cc8a6105-8942-429c-b40d-086280803428.jpg?v=1729087630"}],"url":"https:\/\/iuain.com\/collections\/nuovi-arrivi\/vigneti-repetto.oembed","provider":"iuain.com","version":"1.0","type":"link"}