{"title":"VIGNEVOLUTE","description":null,"products":[{"product_id":"vignevolute-arneis-roero-arneis-docg-2021","title":"Vignevolute \"Arneis\" Roero Arneis DOCG 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Roero Arneis DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 13,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Montà (CN), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eStoccaggio uve a temperatura (prossime ai 2°C) e umidità controllate per una permanenza di circa 15 gg; diraspatura e macerazione a freddo del pigiato per 18-24 h a circa 10°C; pressatura soffice e successiva fermentazione che si svolge ad una temperatura di 15°C per circa 20 gg; imbottigliamento nella primavera successiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVino di colore giallo paglierino; il bouquet è molto intenso e persistente con sentori di pesca, pera, agrumi, frutta secca e fiori bianchi. In bocca il vino si presenta sapido, di buona struttura e armonico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eConsigliato con antipasti e primi oppure per accompagnare pesci e crostacei grigliati, esprime tutto il suo carattere con carni bianche arrosto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VIGNEVOLUTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50889074508123,"sku":"VGVL00001-CNTR","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_a7beaac2-c437-4637-a06f-550c9ce0c779.jpg?v=1751103769"},{"product_id":"vignevolute-revoluzione-vino-bianco","title":"Vignevolute \"Revoluzione\" Vino Bianco","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Vino Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Moscato Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Revoluzione\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 13°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Montà (CN), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eStoccaggio uve a temperatura (prossime ai 2°C) e umidità controllate per una\u003cbr\u003epermanenza di circa 15 gg; diraspatura e macerazione a freddo del pigiato per 18-24 h\u003cbr\u003ea circa 10°C; pressatura soffice e successiva fermentazione in tonneaux di acacia da\u003cbr\u003e500 litri che si svolge ad una temperatura di 12°C per circa 25\/28 gg; imbottigliamento\u003cbr\u003ea fine dell’estate successiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVino di colore giallo paglierino; il bouquet è molto intenso e persistente con sentori\u003cbr\u003eclassici del moscato di agrumi, fiori bianchi, salvia e miele. In bocca il vino si presenta\u003cbr\u003esapido, di buona struttura e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConsigliato con antipasti e primi oppure per accompagnare pesci e crostacei grigliati,\u003cbr\u003eesprime tutto il suo carattere come aperitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"VIGNEVOLUTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50889082306907,"sku":"VGVL00002-CNTR","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_5f299e95-7558-4748-a302-1a94dd6549f3.jpg?v=1751103802"},{"product_id":"vignevolute-barbera-barbera-dalba-doc-2021","title":"Vignevolute \"Barbera\" Barbera d'Alba DOC 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barbera d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 13°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Montà (CN), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDiraspatura delle uve e riempimento delle vasche d'acciaio per la fermentazione alcolica; la durata della fermentazione è di circa 10 gg ad una temperatura di 28-30°C; successiva svinatura e fermentazione malolattica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eAffinamento i\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003en tonneau da 500 litri aggiungendo pastella di lievito ed eseguendo batonnage periodici fino all'inizio dell'estate dell'anno successivo a quello di vendemmia; si eseguono ripetuti travasi fino ad ottenere un illimpidimento naturale; imbottigliamento e successiva maturazione in bottiglie coricate fino al momento della commercializzazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVino di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; il bouquet è molto intenso e persistente con sentori di ciliegie, more e una lieve nota di vaniglia dovuto all'affinamento in legno; in bocca il vino si presenta sapido, di buona struttura e con un buon equilibrio tra alcol e acidità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOttimo l'abbinamento con i primi della tradizione piemontese, si consiglia soprattutto con i grandi bolliti e la bagna cauda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VIGNEVOLUTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50889089646939,"sku":"VGVL00003-CNTR","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_b60756ae-0de3-4ed2-b08a-6eadbe5377b9.jpg?v=1751103923"},{"product_id":"vignevolute-nebbiolo-nebbiolo-dalba-doc-2020","title":"Vignevolute \"Nebbiolo\" Nebbiolo d'Alba DOC 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Nebbiolo d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 13,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Montà (CN), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDiraspatura delle uve e riempimento delle vasche d'acciaio per la fermentazione alcolica; la durata della fermentazione è di circa 15 gg ad una temperatura di 28-30°C; successiva svinatura e fermentazione malolattica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eAffinamento in acciaio aggiungendo pastella di lievito ed eseguendo batonnage periodici fino all'inizio dell'estate dell'anno successivo a quello di vendemmia; si eseguono ripetuti travasi fino ad ottenere un illimpidimento naturale; imbottigliamento e successiva maturazione in bottiglie coricate fino al momento della commercializzazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVino di colore rosso granato con tenui riflessi aranciati; il bouquet è molto intenso e persistente con sentori di liquirizia, viola e ciliegie; in bocca il vino si presenta sapido, di buona struttura e con un buon equilibrio tra alcol, tannino e acidità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOttimo l'abbinamento con i primi della tradizione piemontese, si consiglia soprattutto con i primi piatti e con grigliate a base di carni rosse e bianche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VIGNEVOLUTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50889095414107,"sku":"VGVL00004-CNTR","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_5ff50349-006b-48b4-9b59-6469d2c6392b.jpg?v=1751103864"},{"product_id":"vignevolute-dolcetto-dolcetto-dalba-doc-2021","title":"Vignevolute \"Dolcetto\" Dolcetto d'Alba DOC 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Dolcetto d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Dolcetto\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Dolcetto\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 14°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Montà (CN), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDiraspatura delle uve e riempimento delle vasche d’acciaio per la fermentazione\u003cbr\u003ealcolica; la durata della fermentazione è di circa 10 gg ad una temperatura di 25°C;\u003cbr\u003esuccessiva svinatura e fermentazione malolattica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAffinamento in vasi vinari di acciaio aggiungendo pastella di lievito ed eseguendo batonnage periodici fino all’inizio dell’estate dell’anno successivo a quello di vendemmia; si eseguono ripetuti travasi fino ad ottenere un illimpidimento naturale; imbottigliamento e successiva maturazione in bottiglie coricate fino al momento della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVino di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; il bouquet è molto intenso e\u003cbr\u003epersistente con sentori di ciliegie, lamponi; in bocca il vino si presenta sapido,\u003cbr\u003eleggermente amaricante tipico del vitigno, di buona struttura e con un buon equilibrio\u003cbr\u003etra alcol e acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOttimo l’abbinamento con i primi della tradizione piemontese, con antipasti e anche\u003cbr\u003ecome aperitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"VIGNEVOLUTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50889110782299,"sku":"VGVL00005-CNTR","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_e6b846a3-b8cc-4492-86f5-e6e2aaa09713.jpg?v=1751103903"},{"product_id":"vignevolute-bric-del-medic-nebbiolo-dalba-2016","title":"Vignevolute \"Bric del Medic\" Nebbiolo d'Alba DOC 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Nebbiolo d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Bric del Medic\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 14,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Montà (CN), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDiraspatura delle uve e riempimento delle vasche d'acciaio per la fermentazione alcolica; la durata della fermentazione è di circa 18-20 gg ad una temperatura di 30-33°C; successiva svinatura e fermentazione malolattica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAffinamento i\u003cspan\u003en tonneaux da 500 litri aggiungendo pastella di lievito ed eseguendo batonnage periodici per circa 36 mesi; terminato questo lungo periodo in legno, si eseguono 2-3 travasi fino ad ottenere un illimpidimento naturale; imbottigliamento e successivo riposo delle bottiglie in posizione orizzontale fino al momento della commercializzazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVino di colore rosso granato con riflessi aranciati; il bouquet è molto intenso, complesso e persistente con sentori di liquirizia, viola mammola e confettura di frutti rossi; in bocca il vino si presenta austero, caldo, avvolgente e morbido.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePuò presentare un leggero deposito in bottiglia dovuto alla naturale sedimentazione e al non utilizzo di chiarificanti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePerfetto l'abbinamento con i secondi di carne, soprattutto brasati, arrosti; esprime tutte le sue peculiarità con la selvaggina e i formaggi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VIGNEVOLUTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51642230243675,"sku":"VGVL00008-CNTR","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_ed25440b-d936-4c1c-9b4c-b6770d2a1e03.jpg?v=1762161620"},{"product_id":"vignevolute-diecigiugno-v-s-q-metodo-classico-brut-rose","title":"Vignevolute \"Diecigiugno\" V.S.Q. Metodo Classico Brut Rosè","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e V.S.Q. Metodo Classico Brut Rosè\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 50% Arneis, 50% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Diecigiugno\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 11,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Montà (CN), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eStoccaggio uve a temperatura (prossime ai 2°C) e umidità controllate per una permanenza di circa 7 gg; diraspatura e macerazione a freddo del pigiato per 18-24 h a circa 10°C; pressatura soffice e successiva fermentazione in tonneau da 500 litri per circa 30 gg; batonnage fino alla primavera.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa presa di spuma avviene a settembre dell'anno successivo alla vendemmia.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eL'affinamento sui lieviti può durare da un minimo di 18 a 30 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl remuage avviene manualmente su pupitres effettuando 21 posizioni.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa durata del remuage è di circa 40 giorni.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVino di colore rosato con riflessi ramati; il perlage è fine e persistente; il bouquet è intenso con lievi sentori di crosta di pane, nocciola, miele e con sentori più importanti come la rosa e fiori bianchi. In bocca il vino si presenta sapido, avvolgente e molto persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eOttimo come aperitivo, consigliato con antipasti e primi oppure per accompagnare pesci e crostacei grigliati, esprime tutto il suo carattere con pesci al forno.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VIGNEVOLUTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51642290274651,"sku":"VGVL00009-CNTR","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_fe2a810d-3fe2-4401-9b4d-e199fda44291.jpg?v=1762161071"},{"product_id":"vignevolute-trenovembre-v-s-q-metodo-classico-pas-dose-bianco","title":"Vignevolute \"Trenovembre\" V.S.Q. Metodo Classico Pas Dosè Bianco","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e V.S.Q. Metodo Classico Pas Dosè Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNome:\u003c\/b\u003e Trenovembre\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool:\u003c\/b\u003e 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArea di produzione:\u003c\/b\u003e Montà (CN), Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStoccaggio uve a temperatura (prossime ai 2°C) e umidità controllate per una permanenza di circa 7 gg; pressatura soffice delle uve intere e successiva fermentazione in tonneau da 500 litri per circa 30 gg; batonnage fino alla primavera. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa presa di spuma avviene a settembre dell’anno successivo alla vendemmia. L’affinamento sui lieviti può durare almeno 48 mesi. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl remuage avviene manualmente su pupitres effettuando 21 posizioni. La durata del remuage è di circa 40 giorni. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVino di colore giallo paglierino scarico; il perlage è fine e persistente; il bouquet è intenso con lievi sentori di crosta di pane, miele e fiori bianchi. In bocca il vino si presenta sapido, con una buona e fresca acidità, avvolgente e molto persistente. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOttimo come aperitivo, consigliato con antipasti e primi oppure per accompagnare pesci e crostacei grigliati, esprime tutto il suo carattere con pesci al forno. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VIGNEVOLUTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51642323698011,"sku":"VGVL00010-CNTR","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/7375\/5483\/files\/1_31c9513e-2674-4c2f-acad-a9030f13ca2f.jpg?v=1762161346"}],"url":"https:\/\/iuain.com\/collections\/vignevolute.oembed","provider":"iuain.com","version":"1.0","type":"link"}