Alemat "Barbacrò" Vino Rosso 2022
Alemat "Barbacrò" Vino Rosso 2022
ALEMAT
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Denominazione: Vino Rosso
Vitigno: Blend di uve rosso autoctone
Nome: Barbacrò
Alcool: 13,5°
Formato: 0,75L
Area di produzione: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Italia
Descrizione:
Fermentazione in fusti d’acciaio a temperatura controllata di 28°C. Il mosto-vino viene mantenuto in contatto con le bucce per 5/6 giorni poi si procede alla svinatura e pressatura. Segue la fermentazione malolattica alla temperatura controllata di 20°C. Affinamento In acciaio per circa 8 mesi, seguito da affinamento in bottiglia per 2 mesi. Rosso rubino intenso, profumo frutta rossa, prugne e ciliegie.
Abbinamenti: adatto a tutto pasto, salumi, primi piatti
