Amerio Vincenzo "Emotivo" Moscato Secco DOC 2023

Denominazione: Moscato Secco DOC

Vitigno: 100% Moscato

Nome: Emotivo

Alcool: 13°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Moasca (AT), Piemonte, Italy

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, raccolta manuale delle uve, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata. L'affinamento in acciaio per alcuni mesi.

Il colore è giallo paglierino. Al naso è fruttato, con intense note varietali di fiori bianchi, agrumi, acacia, frutta tropicale e frutto della passione che si trasformano, nelle successive fasi evolutive in bottiglia, in minerale e in note idrocarburiche. In bocca è intrigante ed inatteso, grazie alla buona acidità e mineralità dovute al terreno e all’esposizione la persistenza retro-aromatica è notevole, come la sua longevità.

Abbinamento consigliato con antipasti, primi di pesce o risotti, sushi e sashimi, crostacei e formaggi erborinati.

Temperatura consigliata: 6-8° C