Antico Castello "Demetra" Falangina Irpinia DOC (Box 6 Bottiglie)

Denominazione: Irpinia DOC

Vitigno: 100% Falanghina

Nome: Demetra

Alcool: 13°

Formato: 0,75L

Area di produzione: San Mango sul Calore (AV), Campania, Italy

Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile.

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, fermentazione in acciaio a temperatura controllata. L'affinamento in acciaio sulle fecce fini per circa 6 mesi, poi in bottiglia per alcuni mesi.

Il colore è giallo paglierino dai riflessi brillanti. Al naso note delicate di mela verde, scorza di limone e mandorla accompagnate da cenni erbacei e salini sul finale. In bocca è fresco ed equilibrato, caratterizzato da una buona acidità e da una persistente vena sapida sul finale.

Abbinamento consigliato con antipasti misti soprattutto di pesce, primi di pesce, carni bianche e formaggi.

Temperatura consigliata: 8-10° C