Azienda Agricola Ellena "Nascetta" Langhe Nascetta DOC 2023

Denominazione: Langhe Nascetta DOC

Vitigno: 100% Nascetta

Nome: Nascetta

Alcool: 13°

Formato: 0,75L

Area di produzione: La Morra (CN), Piemonte, Italy

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale in bianco, macerazione a freddo per 80-100 ore, pressatura in vasche di acciaio a temperatura controllata per circa 10 giorni. L'affinamento in vasche di acciaio inox sulle proprie fecce per circa 6-9 mesi. 

Il colore è giallo paglierino con venature dorate. Al naso è elegante con note di bergamotto, cedro, pietra focaia e di erbe aromatiche. In bocca è equilibrato, minerale, di grande sapidità e fresco.

Abbinamento consigliato con antipasti, primi di pesce o risotti, sushi e sashimi, crostacei e formaggi erborinati.

Temperatura consigliata: 8-10° C