Azienda Agricola Grangia "Riso Arborio" Antica Riseria San Giovanni 1kg

Riso 100% italiano. Il riso Arborio Antica Riseria San Giovanni è una varietà di riso superfino dai chicchi grandi e perlati, molto conosciuto e apprezzato per le sue caratteristiche.

Il riso Arborio è originario del Piemonte e deve il suo nome all'omonima località della provincia vercellese dove è stato scoperto e selezionato per la prima volta. I chicchi molto grandi sono caratterizzati da un nucleo ricco di amido che gli conferisce un singolare comportamento durante la preparazione in cucina: il calore penetra facilmente la parte esterna del granello, ma non riesce a raggiungere il nucleo centrale che rimane al dente.

Proprio per questa sua personale caratteristica l'Arborio è particolarmente adatto e apprezzato nella preparazione dei risotti. Il classicissimo risotto alla milanese storicamente veniva preparato con questa varietà di riso.

In termini nutrizionali, il riso Arborio Antica Riseria San Giovanni è povero di grassi, privo di allergeni e non contiene glutine, quindi è adatto anche all'alimentazione dei celiaci. È un cereale di facile digeribilità, ricco di molti sali minerali e di vitamine del gruppo B.

Il riso Arborio è un prodotto italiano inimitabile ed insostituibile, presente nelle cucine di tutto il mondo.

Tempo di cottura: 16-18 minuti

Prodotto sottovuoto

Valori nutrizionali per 100g:

• valore energetico: 355 Kcal
• carboidrati: 79 gr
• grassi: 1 gr
• fibre: 1 gr
• proteine: 7 gr
• sale: 0,0005 gr

L'Azienda Agricola Grangia nasce a Fontanetto Po nella prima metà degli anni ’30 del XX secolo, quando Felice Grangia prese per mano il poco terreno del padre e cominciò la produzione di riso. Tutt’ora l’Azienda Agricola Grangia tutta dedita alla produzione di riso, è amministrata e condotta dai figli e dai nipoti con un occhio attento alla tradizione di famiglia.

"I nostri punti di forza sono la tracciabilità e la tutela dell’elevata qualità del prodotto."

La lavorazione del riso, con l’ausilio di tecniche tradizionali affiancate dalle innovazioni tecnologiche, viene effettuata in modo “leggero”, così da non privare il chicco delle sue preziose sostanze nutritive e da privilegiarne, non tanto l’aspetto esteriore , quanto le sue caratteristiche organolettiche.

L’antica tradizione agricola di cui i moderni produttori sono custodi è la garanzia della qualità del prodotto.

L’Azienda Agricola Grangia assicura ai propri clienti un prodotto sano e controllato, utilizzando concimi e prodotti per l’agricoltura a basso impatto ambientale. Ogni fase della filiera produttiva è rigorosamente controllato: vogliamo essere sicuri al cento per cento della tracciabilità di ogni nostro chicco. Garantiamo ai nostri clienti che il riso, in tutte le fasi della sua crescita e lavorazione, rispetti i canoni di un’agricoltura ecosostenibile, diminuendo ad esempio la pratica della bruciatura delle stoppie e favorendo i benefici ottenibili dall'interramento delle paglie trinciate.

La promozione e la valorizzazione di un territorio non possono prescindere dall’attenzione dei sani equilibri naturali.