Azienda Agricola Le Novelire "Re Ludio" Bolgheri DOC 2021

Denominazione: Bolgheri DOC

Vitigno: 50% Syrah, 50% Cabernet Sauvignon

Nome: Re Ludio

Alcool: 14,5°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Castagneto Carducci (LI), Toscana, Italy

Descrizione:

Raccolta manuale delle uve. Fermentazione sulle bucce a temperatura controllata (28°-30°C) per circa una settimana. La macerazione sulle vinacce continua almeno per altri 10 giorni con frequenti rimontaggi cui segue una pressatura soffice. Affinamento in tonneaux di rovere francese dove completa la fermantazione malolattica. 10 mesi di affinamento prima dell'imbottigliamento. Colore rosso carico, pieno e brillante con riflessi violacei. Profumo intenso erbaceo con note di vaniglia, tabacco e frutta matura. Sapore caldo, morbido, pieno con tannini dolci e freschi con grande ampiezza e persistenza gustativa. Vino con la prospettiva di un'ottima longevità.