Berlucchi "61" Franciacorta Extra Brut DOCG

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir 

Nome: 61

Alcool: 12,5°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Borgonato di Corte Franca (BS), Lombardia, Italia

Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile.

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale secondo il metodo classico. Fermentazione alcolica in tini d'acciaio e rifermentazione in bottiglia. L'affinamento almeno 24 mesi sui lieviti.

Il colore è giallo paglierino con riflessi verdolini, dalla spuma delicata e fine. Al naso è fresco, ricco, elegante, discretamente persistente, con note di frutti a polpa bianca e sentori agrumati. In bocca rivela notevole freschezza e gradevole acidità, è morbido ed equilibrato, con una piacevole sensazione agrumata nel finale.

Abbinamento consigliato con antipasti misti soprattutto di pesce, primi di pesce, sushi e sashimi, fritture di pesce o tartare di pesce.

Temperatura consigliata: 8-10° C