Bodegas Corisca "Corisca" Albariño DO Rías Baixas 2021

Denominazione: Albariño DO Rías Baixas

Vitigno: 100% Albariño

Nome: Corisca

Alcool: 12°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Salceda de Caselas, Galizia, Spagna.

Descrizione:

Prodotto da vigneti di quasi 40 anni, su suolo di granito. L'affinamento viene fatto fare sui propri lieviti per 3 mesi in acciaio. 

Il colore è giallo paglierino con sfumature verdognole, brillante e pulito. Al naso si sentono frutta a polpa bianca, fieno, salmastro e minerale. In bocca risulta equilibrato e decisamente fresco con note mela e uva, frutti di mare, sapido, minerale e persistente.

Abbinamento consigliato con piatti a base di pesce e frutti di mare, come le ostriche o il polpo alla gallega, un piatto tradizionale della Galizia. Ma sono anche ottimi con insalate fresche e formaggi leggeri ed estivi come mozzarella, burrata, primo sale e scamorza.

Temperatura consigliata: 8-10° C