Bodegas Corisca "Corisca Finca Muiño" Albariño DO Rías Baixas 2019

Denominazione: Albariño DO Rías Baixas

Vitigno: 100% Albariño

Nome: Corisca Finca Muiño

Alcool: 13°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Salceda de Caselas, Galizia, Spagna.

Descrizione:

Prodotto da vigneti di quasi 40 anni, su suolo di granito. L'affinamento viene fatto fare sui propri lieviti per 12 mesi in acciaio. 

Il colore è giallo paglierino con sfumature verdognole, brillante e pulito. Al naso si sentono erbe atlantiche, frutta a polpa bianca, agrumi, pasticceria, minerale. In bocca risulta equilibrato, fresco e potente con note di mela e uva matura, salmastro, minerale, sapido e persistente.

Abbinamento consigliato con piatti a base di pesce e frutti di mare, come le ostriche o il polpo alla gallega, un piatto tradizionale della Galizia. Ma sono anche ottimi con insalate fresche e formaggi leggeri ed estivi come mozzarella, burrata, primo sale e scamorza.

Temperatura consigliata: 8-10° C