Borgodangelo "Falanghina" Irpinia Falangina

Denominazione: Falanghina

Vitigno: 100% Falanghina

Nome: Falanghina

Alcool: 13°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Sant’Angelo All’Esca (AV), Campania, Italy

Descrizione:

Le uve vengono raccolte a mano nei primi giorni di ottobre, la fermentazione del mosto chiaro avviene a bassa temperatura per circa 10/15 giorni. L'affinamento è fatto in acciaio su fecce fini per 4 mesi e poi 2 mesi in bottiglia.

Il colore è giallo paglierino con sfumature dorate. Al naso si sentono intensi profumi floreali e fruttati. In bocca è intenso e dalla gradevole vena acidula.

Abbinamento consigliato con piatti di pesce ricco, frutti di mare, carni bianche e pollame, con diversi tipi di insalate e formaggi.

Temperatura consigliata: 8-10° C