Borgodangelo "Greco di Tufo" Greco di Tufo DOCG 2024

Denominazione: Greco di Tufo DOCG

Vitigno: 100% Greco

Nome: Greco di Tufo

Alcool: 13,5°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Sant’Angelo All’Esca (AV), Campania, Italy

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, raccolta manuale delle uve nei primi giorni di ottobre, fermentazione del mosto chiaro avviene a bassa temperatura per circa 10-15 giorni. L'affinamento in acciaio per alcuni mesi e poi in bottiglia per 2 mesi.

Il colore è giallo paglierino con sfumature dorate. Al naso si sentono intensi profumi floreali e fruttati. In bocca è energico e ben strutturato grazie alla notevole carica acidula.

Abbinamento consigliato con piatti di pesce ricco, frutti di mare, carni bianche e pollame, con diversi tipi di insalate e formaggi.

Temperatura consigliata: 8-10° C