Borgodangelo "Rosato" Irpinia Rosato DOC 2022

Denominazione: Irpinia DOC Campi Taurasini

Vitigno: 100% Aglianico

Nome: Aglianico

Alcool: 14°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Sant’Angelo All’Esca (AV), Campania, Italy

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, raccolta manuale delle uve, soffice pressatura diretta delle uve intere e separazione immediata del “mosto fiore”, fermentazione a temperatura controllata. Affinamenti in acciaio per alcuni mesi.

Il colore è ramato, con leggeri riflessi color buccia di cipolla. Al naso ha dolci sentori fruttati e una leggera nota di vaniglia. In bocca è ricco, pieno, strutturato e morbido.

Abbinamento consigliato con primi di carne o risotti, carni bianche, crostacei, molluschi, frutti di mare e pesce crudo, formaggi freschi.

Temperatura consigliata: 10-12° C