Ca' del Bosco "Cuvée Prestige" Franciacorta DOCG
Ca' del Bosco "Cuvée Prestige" Franciacorta DOCG
CA' DEL BOSCO
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Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigno: 82% Chardonnay, 16% Pinot nero, 2% Pinot bianco
Nome: Cuvée Prestige
Alcool: 12,5°
Formato: 0,75L
Area di produzione: Erbusco (BS), Lombardia, Italia
Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile.
Descrizione:
La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale secondo il metodo classico, con rifermentazione in bottiglia, dopo un assemblaggio di diverse cuvèe, di cui una parte è composta da riserve delle due annate precedenti. L'affinamento sui lieviti circa 25 mesi.
Il colore è giallo paglierino con un perlage fine, abbondante e persistente. Al naso si percepiscono delicati profumi di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, accostati a piacevoli note di pasticceria e un leggero sentore erbaceo. In bocca è piacevole, pulito e vivace, con un'armoniosa trama minerale e sfumature di frutta esotica.
Abbinamento consigliato con antipasti di pesce, risotti ai frutti di mare, tartare di pesce, pesce e crostacei al vapore.
Temperatura consigliata: 10-12° C
