Cantina Colterenzio "Lafóa" Gewurztraminer Alto Adige DOC

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Gewurztraminer

Nome: Lafóa

Alcool: 14,5°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Appiano (BZ), Alto Adige, Italia

Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile.

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale con breve macerazione a freddo, pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. L'affinamento sui lieviti in acciaio per almeno 12 mesi. Potenzialità d'invecchiamento: 6-8 anni.

Il colore è giallo paglierino intenso. Al naso esprime profumi aromatici ed eleganti di frutta esotica, spezie dolci, frutta a polpa bianca e fiori alpini su sfondo minerale. In bocca è fine, fresco, equilibrato e misurato.

Abbinamento consigliato con antipasti, primi di pesce o risotti, sushi e sashimi, crostacei e formaggi erborinati.

Temperatura consigliata: 10-12° C