Caruso & Minini "Arancino" Bianco Macerato Terre Siciliane IGP 2024

Denominazione: Terre Siciliane IGP

Vitigno: 100% Cataratto

Nome: Arancino

Alcool: 12,5°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Marsala (TP), Sicilia, Italy

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, raccolta manuale delle uve, macerazione del mosto a contatto con le bucce, poi criomacerazione a temperatura controllata e l'illimpidimento statico. Affinamenti in vasche di acciaio per 4 mesi, poi in bottiglia.

Il colore è giallo dorato con tenui riflessi ramati. Al naso è intenso, con sentori di agrumi canditi e di erbe tipiche del mediterraneo. In bocca è  fresco, salino e tannico con un finale elegante e persistente.

Abbinamento consigliato con antipasti, crostacei, molluschi, frutti di mare e pesce crudo, foie gras, carni bianche e formaggi erborinati.

Temperatura consigliata: 8-10° C