Caruso & Minini "Perripò" Perricone Naturalmente Bio Terre Siciliane IGP 2021

Denominazione: Terre Siciliane IGP

Vitigno: 100% Perricone

Nome: Perripò

Alcool: 13,5°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Marsala (TP), Sicilia, Italy

Descrizione:

Selezione attenta delle uve raccolte a mano, macerazione e fermentazione del diraspato per 15-20 giorni in vinificatori di acciaio inox alla temperatura controllata di 25°C. Fermentazione malolattica in acciaio. Affinamento 6 mesi in vasche in acciaio inox; elevage completato con 3-6 mesi di affinamento in bottiglia. Ricco di frutta rossa, mista ad una nota di liquirizia tipica dell’espressione varietà-territorio. Grande armonia unita a vivace freschezza.