Caruso & Minini "Sciantonè" Chardonnay Sicilia DOC 2022

Denominazione: Sicilia DOC

Vitigno: 100% Chardonnay

Nome: Sciantonè

Alcool: 13°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Marsala (TP), Sicilia, Italy

Descrizione:

Criomacerazione del diraspato in vinificatori di acciaio inox alla temperatura controllata di 4°C per 4 - 12 ore. Pressatura soffice degli acini, illimpidimento statico del mosto, fermentazione in tonneaux di rovere francese a temperatura controllata di 16-18°C per 20 giorni. Affinamento 6 settimane sui lieviti in barrique di rovere americano. Note aromatiche e vegetali di grande complessità. Include note vanigliate e tropicali. Non disillude in bocca e offre ricchezza di sapori ed aromi con sensazioni fresche e morbide in perfetto equilibrio.