Caruso & Minini "Sirà" Syrah Terre Siciliane IGP 2022

Denominazione: Terre Siciliane IGP

Vitigno: 100% Syrah

Nome: Sirà

Alcool: 13,5°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Marsala (TP), Sicilia, Italy

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, dopo un'attenta raccolte delle uve a mano, macerazione e fermentazione del diraspato per 15-20 giorni in vinificatori di acciaio inox alla temperatura di 25°C, fermentazione malolattica in acciaio. L'affinamento in tonneaux da 500 lt per circa 4 mesi poi per ritrovare il suo naturale equilibrio in vasche di acciaio inox per altri 8 mesi.

Il colore è rosso rubino scuro. Al naso è intenso, piacevole, con sentori di frutta a bacca scura e spezie. In bocca è ritornano le note percepite al naso, il tannino è morbido, il finale è lungo ed avvolgente con intriganti fragranze speziate.

Abbinamento consigliato con primi di carne o risotti, carni rosse, arrosti, grigliate, brasati e formaggi di buona stagionatura.

Temperatura consigliata: 16-18° C