Caruso & Minini "Tagòs Vendemmia Tardiva" Grillo Sicilia DOC 2020 0,5 L

Denominazione: Grillo Sicilia DOC

Vitigno: 100% Grillo

Nome: Tagòs Vendemmia Tardiva

Alcool: 13°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Marsala (TP), Sicilia, Italy

Descrizione:

La vendemmia tardiva è la chiave di lettura di un bianco avvolgente, prodotto con uva rigorosamente raccolta a mano dopo un naturale appassimento su pianta. Si procede poi con una diraspatura manuale, una macerazione a bassa temperatura, fino alla fermentazione in tonneaux. 

Il colore è giallo paglierino intenso, con riflessi dorati tendenti all’ambra. Al naso si percepiscono complessi aromi di frutta a polpa bianca molto matura come ananas e albicocca misti sentori di spezie, miele ed erbe officinali. In bocca è piacevole, armonioso, con un finale delicato, leggermente persistente.

Abbinamento consigliato con dessert fine pasto in particolare mousse e bavaresi. Ideale con formaggi stagionali.

Temperatura consigliata: 12° C