Chateau de Chamilly "Les Burnins" Montagny Premier Cru 2020

Denominazione: Montagny Premier Cru

Vitigno: 100% Chardonnay

Nome: Les Burnins

Alcool: 13°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Chamilly, Bourgogne, France

Descrizione:

La vinificazione inizia con i mosti fatti decantare per 12/24 ore dopo la pressatura e poi passa alla fermentazione. L'affinamento viene fatto fare con un passaggio in botte borgognona e poi prima dell'imbottigliamento viene filtrato.

Il colore è giallo paglierino. Al naso si sentono note di pesca e mirabelle a cui si associano sensazioni minerali. In bocca risulta una bellissima avvolgenza e mineralità con un finale sapido. 

Abbinamento consigliato con frutti di mare, pesce anche grasso come salmone o tonno, formaggi dolci a pasta molle, pasta e salumi.

Temperatura consigliata: 8-10° C