Cozzo Mario "Pregliasco" Dogliani DOCG Dolcetto 2019

Denominazione: Dogliani DOCG da uve Dolcetto su piede franco

Vitigno: 100% Dolcetto

Nome: Pregliasco

Alcool: 13,5°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Dogliani (CN), Piemonte, Italia

Descrizione:

Le viti da cui nasce dimorano, come un tempo, su piede franco, senza quella protezione dalla fillossera che deriva dal portainnesto americano. Si ottiene un vino ricco di personalità e di rara intensità di profumi e sapori, molto longevo, di cui ne sono state prodotte poco più di 2000 bottiglie. 

Il colore è roso rubino con intensi riflessi violacei. Al naso intenso e ampio con sentori di sottobosco e amarena. In bocca è asciutto, morbido, fresco, di corpo, armonico.

Abbinamento consigliato con carni in umido o brasate, formaggi molli e semi duri.

Temperatura consigliata: 18-20 °C