Deperi "Vermentino" Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC 2023

Denominazione: Riviera Ligure di Ponente DOC

Vitigno: 100% Vermentino

Nome: Vermentino

Alcool: 12,5°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Ranzo (IM), Liguria, Italy

Descrizione:

Il Vermentino proviene dalle uve che si affacciano direttamente sull’isola Gallinara. Il vino è l’espressione massima di questo territorio a due passi dal mare. Le uve vengono raccolte e trasportate in cella frigo dove vengono lasciate per 24 ore a 4^C.
Avviene una pressatura soffice e una fermentazione a T controllata in seguito il vino viene lasciato affinare per 4 mesi in acciaio e successivamente 2 mesi in bottiglia prima dell’uscita in commercio. Colore giallo paglierino con caratteristici riflessi verdolini, al naso si riscontra il richiamo alla macchia mediterraneo.
In bocca è fresco, sapido ed equilibrato.