Dominio de la Vega "Paraje Tornel" Bobal DOP 2019

Denominazione: Bobal DOP

Vitigno: 100% Bobal

Nome: Paraje Tornel

Alcool: 14,5°

Formato: 0,75L

Area di produzione: San Antonio, Valencia, Spagna

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, macerazione a 8°, fermentazione in barriques di rovere francese e americane. L'affinamento in barriques per 12 mesi, poi in bottiglia per 12 mesi.

Il colore è rosso granato cardinale. Al naso note tostate, speziate, di caffè unite a note minerali e balsamiche proprie del Bobal e di frutta rossa matura. In bocca è ampio, setoso con una spiccata freschezza che rende il vino ottimamente equilibrato.

Abbinamento consigliato con primi di carne o risotti, carni rosse, arrosti, grigliate, brasati e formaggi stagionatura, cioccolato.

Temperatura consigliata: 14-16° C