Enrico Serafino "Cruva" Barbera d'Asti DOCG (Box 3 Bottiglie)

Denominazione: Barbera d'Asti DOCG

Vitigno: 100% Barbera

Nome: Cruva

Alcool: 13,5°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Canale (CN), Piemonte, Italia

Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile.

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale fermentazione in vasche di acciaio inox, macerazione con délestage. L'affinamento in botti di rovere per 16 mesi.

Il colore è rosso rubino intenso con tipici riflessi violacei. Al naso è ampio, elegante, fresco, ricco di profumi di piccoli frutti rossi, violetta e uva matura con piacevoli sentori di spezie. In bocca è fine, fresco, di media struttura, molto equilibrato con una morbida acidità e lungo finale speziato.

Abbinamento consigliato con con antipasti, primi di carne o risotti, carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.