Ferrari "Maximum Rosé" Trento DOC

Denominazione: Trento DOC

Vitigno: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay 

Nome: Maximum Blanc de Blancs

Alcool: 12,5°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Trento, Trentino-Alto Adige

Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile.

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale secondo il metodo classico. Fermentazione alcolica in tini d'acciaio e rifermentazione in bottiglia. Almeno 36 mesi sui lieviti.

Il colore è rosa antico con perlage persistente. Al naso è ampio e complesso con note agrumate e di piccoli frutti. In bocca è ricco e avvolgente con finale di notevole persistenza segnato da delicati sentori di lievito, conferiti dagli oltre 30 mesi di affinamento in bottiglia.

Abbinamento consigliato con antipasti misti soprattutto di pesce, primi di pesce, sushi e sashimi, fritture di pesce o tartare di pesce.

Temperatura consigliata: 8-10° C