Fratelli Aresca "Costareto" Barolo DOCG 2020

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigno: 100% Nebbiolo

Nome: Costareto

Alcool: 14,5°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Mombercelli (AT), Piemonte, Italy

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale fermentazione con macerazione sulle bucce a temperatura controllata a 30-32° C per circa 20 giorni in acciaio. L'affinamento in botti grandi di legno per 24 mesi, poi in bottiglia per 6 mesi.

Il colore è rosso intenso con riflessi granata. Al naso è ampio, avvolgente e complesso con sentori di frutti rossi accompagnati da note speziate e balsamiche. In bocca è armonico, avvolgente e dai tannini setosi.

Abbinamento consigliato con primi di carne o risotti, carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati e formaggi di buona stagionatura.

Temperatura consigliata: 18-20° C