Fratelli Aresca "Testabalorda" Grignolino d'Asti DOC 2023

Denominazione: Grignolino d'Asti DOC

Vitigno: 100% Grignolino

Nome: Testabalorda

Alcool: 13°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Mombercelli (AT), Piemonte, Italy

Descrizione:

Nella vinificazione viene fatta fare una macerazione sulle bucce per circa 6/7 giorni e temperatura controllata a 25-27 °C. il vino viene fatto maturare almeno 4-5 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento. 

Il colore è rosso cerasuolo scarico. Al naso si percepiscono note di rosa e pepe bianco. In bocca si ripropongono le note di rosa e frutti espressi all’olfatto.

Abbinamento consigliato con vitello tonnato, carne cruda, salumi e agnolotti, fritto misto alla piemontese e piatti di pesce elaborati o cotti alla griglia con erbe aromatiche.

Temperatura consigliata: 16-18° C