Fratelli Serio & Battista Borgogno "Nebbiolo" Langhe Nebbiolo DOC 2024

Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC

Vitigno: 100% Nebbiolo

Nome: Nebbiolo

Alcool: 14,5°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Cannubi, Barolo (CN), Piemonte, Italia

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale macerazione a cappello emerso di circa 8-12 giorni in botti d'acciaio con frequenti rimontaggi. L'affinamento in botti di acciaio per circa 4 mesi, imbottigliamento nel periodo estivo per garantire l'affinamento in bottiglia in orizzontale, per circa 6 mesi.

Il colore è rosso rubino in gioventù. Al naso è intenso ed allo stesso tempo delicato, elegante con note di frutta rossa che si amalgamano a note floreali, fresche ed intriganti. In bocca si percepiscono note di frutta rossa prevalentemente di sottobosco, tannino persistente ed elegante, piacevole freschezza, lungo e persistente.

Abbinamento consigliato con primi di carne o risotti, carni rosse, arrosti, grigliate, brasati, formaggi di buona stagionatura e tartufo bianco.

Temperatura consigliata: 16-18° C