La Spinetta "Derthona" Colli Tortonesi Timorasso DOC (Box 3 Bottiglie)

Denominazione: Colli Tortonesi Timorasso DOC

Vitigno: 100% Timorasso

Nome: Dethona

Alcool: 13°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Montemarzino e Montegioco, Piemonte, Italia

Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile.

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale diraspatura e pressatura soffice, fermentazione alcolica in piccoli serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Viene lasciato a riposare sulle sue fecce nobili per circa 8 mesi, per essere poi filtrato e messo in bottiglia, dove rimane in affinamento per ulteriori 3 mesi.

Il colore è giallo dorato. Al naso presenta profumi di fiori d'acacia e d'arancio e lievi note di idrocarburo. In bocca è fresco, sapido e generoso, dotato di un finale pulito e persistente.

Abbinamento consigliato con antipasti misti soprattutto di pesce, primi di pesce, pesce e crostacei, fritture di pesce o tartare di pesce, insalata di baccalà e patate.

Temperatura consigliata: 10-12° C