Lantieri "Franciacorta" Franciacorta Brut Rosè DOCG

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay

Nome: Rosè

Alcool: 12,5°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Capriolo (BS), Lombardia, Italy

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale secondo il metodo classico. Soffice pressatura delle uve, fermentazione in tini d’acciaio e in piccole botti di rovere a temperatura controllata, dopo la fermentazione il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti attraverso un’operazione di batonage e poi rifermentazione in bottiglia. L'affinamento almeno 30 mesi sui lieviti.

Il colore è rosa pastello, perlage finissimo e persistente. Al naso è fine, gentile, di frutta e lieviti. In bocca è sapido, fresco, fine ed armonico con evidente carattere stoffa.

Abbinamento consigliato con aperitivi, antipasti leggeri, piatti a base di pesce e carni bianche.

Temperatura consigliata: 6-8° C