Lantieri "Franciacorta" Franciacorta Cuvée Brut DOCG 2021

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero

Nome: Franciacorta

Alcool: 12,5°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Capriolo (BS), Lombardia, Italy

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale secondo il metodo classico. Fermentazione alcolica  in tini d’acciaio e in piccole botti di rovere dopo mantenuto a contatto con i lieviti attraverso un’operazione di batonage, rifermentazione in bottiglia. L'affinamento almeno 24 mesi sui lieviti.

Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati e perlage finissimo. Al naso fragranti note di pane grigliato, di lievito e minerali. In bocca è saldo e ben articolato, sapido e profondo, e sfuma morbido su nuances tostate e minerali.

Abbinamento consigliato con antipasti misti soprattutto di pesce, primi di pesce, sushi e sashimi, fritture di pesce o tartare di pesce.

Temperatura consigliata: 8-10° C