Lantieri "Franciacorta" Franciacorta Satèn Brut DOCG

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 100% Chardonnay

Nome: Franciacorta

Alcool: 12,5°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Capriolo (BS), Lombardia, Italy

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale secondo il metodo classico. Soffice pressatura delle uve, fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti attraverso un’operazione di batonage per altri 6 mesi. L'affinamento almeno 30 mesi sui lieviti.

Il colore è giallo paglierino oro brillante, perlage molto fine e persistente. Al naso presenta note di frutta matura e fiori bianchi, che virano sulle erbe aromatiche prima e sul minerale poi. In bocca è fresco e polposo, morbido, e chiude persistente su toni delicati di nocciola e vaniglia.

Abbinamento consigliato con antipasti misti soprattutto di pesce, primi di pesce, sushi e sashimi, fritture di pesce o tartare di pesce.

Temperatura consigliata: 8-10° C