Marchesi Antinori "Cervaro della Sala" Castello della Sala Umbria IGT

Denominazione: Umbria IGT

Vitigno: 96% Chardonnay, 4% Grechetto

Nome: Cervaro della Sala

Alcool: 13°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Orvieto (TR), Umbria, Italia

Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile.

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, raccolta alle prime ore del mattino, la fermentazione alcolica in barriques di legno, poi in acciaio. Poi in bottiglia alcuni mesi. 

Il colore è giallo tenue con luminosi riflessi verdolini. Al naso èpercepiscono in primo piano sensazioni di fiori d'acacia, agrumi come bergamotto e cedro, vibranti aromi di zenzero arricchite da delicate note di pane imburrato e tocchi di pietra focaia. In bocca è elegante e di carattere affascina grazie ad un gradevole intreccio fra sapidità e freschezza, accompagnato da un armonico finale nel quale emergono sentori dona delicatamente tropicali, oltre a nocciola tostata e sfumature di spezie.

Abbinamento consigliato con aperitivi misti soprattutto di pesce, primi di pesce o verdure, carni bianche o pesce.

Temperatura consigliata: 8-10° C