Massimo Penna Viticoltore "Madonna di Como" Langhe Nebbiolo DOC 2022

Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC

Vitigno: 100% Nebbiolo

Nome: Madonna di Como

Alcool: 15°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Madonna di Como, Alba (CN), Piemonte, Italy

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale a cappello sommerso. La fermentazione viene condotta a temperatura controllata di circa 28 ° C per il periodo ottimale, il vino ottenuto viene ripetutamente condizionato con ripetuti travasi sino ad ottenere una buona separazione dalle fecce. Viene affinato in botti di cemento vetrificate.

Il colore è rosso rubino intenso, con sfumature granata. Al naso profumi intensi con note di frutti rossi e spezie. In bocca è strutturato con tannini eleganti.

Abbinamento consigliato con carne rossa, brasato e formaggio.

Temperatura consigliata: 16-18 °C