Massimo Rattalino "Trentaquattro" Barolo DOCG

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigno: 100% Nebbiolo

Nome: Trentaquattro

Alcool: 14°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Barbaresco (CN), Piemonte, Italia

Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile.

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni in acciaio. L'affinamento in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi ed in vasche di acciaio per 12 mesi, poi in bottiglia per 6 mesi.

Il colore è rosso granato intenso. Al naso fragranti sensazioni di rosa, viola e rabarbaro in gioventù, note speziate, di pepe nero e tartufo con l'invecchiamento. In bocca è imponente, equilibrata e con un finale molto persistente.

Abbinamento consigliato con primi di carne o risotti, carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati e formaggi di buona stagionatura.

Temperatura consigliata: 18-20° C