Montalbera "Calypsos Rosé" Piemonte DOC Rosato 2023

Denominazione: Piemonte DOC Rosato

Vitigno: Blend di uve a bacca nera

Nome: Calypsos Rosé

Alcool: 13,5°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Italia

Descrizione:

La vinificazione avviene con metodo tradizionale in rosato, breve contatto tra mosto e bucce con immediata separazione e fermentazione in bianco a 12°-13° di temperatura, invecchiamento in vasche di acciaio inox.

Il colore è rosa antico. Al naso è intenso, persistente, con sentori tipici di frutta fresca e petali di rosa. In bocca è morbido, armonico, di corpo ed equilibrio con buona struttura e persistenza.

Abbinamento consigliato con quasi tutte le pietanze delle grigliate estive, come le verdure grigliate, carni bianche alla griglia, come il barbecue di pollo, ma anche il pesce alla griglia.

Temperatura di servizio: 10-12° C