Montalbera "Cuvée Blanche" Spumante Metodo Martinotti Extra Dry

Denominazione: Spumante Metodo Martinotti Extra Dry

Vitigno: Blend di uve a bacca nera

Nome: Cuvée Blanche

Alcool: 12,5°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Italia

Descrizione:

Spumante ottenuto dalla trasformazione di uve a bacca nera. Spumantizzazione metodo Charmat - Martinotti lungo a basse temperature in autoclavi. Affinamento in vasche di acciaio inox e successivamente in bottiglia posizionata in senso verticale.

Il colore è giallo paglierino tenue. Al naso bouquet fine, persistente ed equilibrato, con note fiorite e delicate, richiami netti alla frutta bianca e alla mela verde. In bocca gran morbidezza e armonicità, di corpo ed equilibrio, con note di frutta bianca.

Abbinamento consigliato con le carni bianche, i formaggi freschi e i crostacei, nonché con cibi delicati e pasticceria secca, consigliato come aperitivo.

Temperatura di servizio: 10-12° C