Montalbera "La Tradizione" Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG 2022

Denominazione: Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

Vitigno: 100% Ruchè

Nome: La Tradizione

Alcool: 14°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Italia

Descrizione:

La vinificazione avviene con metodo tradizionale in rosso, maturazione in vasche di acciaio.

Il colore è rosso sgargiante con riflessi violacei in gioventù, tendente al granato con l’affinamento. Al naso è intenso, persistente, aromatico, fruttato, con sentori tipici di petali di rosa e violetta nei primi anni. Evoluzione su note speziate con il tempo. In bocca è caldo al palato, armonico, di corpo ed equilibrio con leggera componente tannica.

Abbinamento consigliato con formaggi stagionati ed erborinati, con paste all'uovo ripiene di carne, con carni rosse a lunghe cotture o carni bianche in preparazioni particolarmente strutturate o speziate come curry o senape.

Temperatura di servizio: 18-20° C