Montalbera "Laccento" Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG 2023

Denominazione: Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

Vitigno: 100% Ruchè

Nome: Laccento

Alcool: 14,5°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Italia

Descrizione:

La vinificazione avviene con metodo tradizionale in rosso, invecchiamento in vasche d'acciaio. 

Il colore è rosso rubino intenso con importanti riflessi violacei in gioventù, tendenti al granato dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia. Al naso è intenso, persistente, cenno di aromaticità in petali di rosa e frutti di bosco in confettura. In bocca è caldo, piacevole e di rara setosità.

Abbinamento consigliato con formaggi stagionati ed erborinati, con paste all'uovo ripiene di carne, con carni rosse a lunghe cotture o carni bianche in preparazioni particolarmente strutturate o speziate come curry o senape.

Temperatura di servizio: 18-20° C