Monte Rossa "Prima Cuvée" Franciacorta Brut DOCG (Box 3 Bottiglie)

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 85% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco

Nome: Prima Cuvée

Alcool: 12,5°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Cazzago San Martino (BS), Lombardia, Italia

Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile.

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale secondo il metodo classico. Fermentazione parte in tini di acciaio e parte in fusti di legno di rovere. Rifermentazione in bottiglia. L'affinamento almeno 20 mesi sui lieviti.

Il colore è giallo paglierino con perlage fine e persistente. Al naso profumi freschi di frutta come pera e pesca, accompagnati da sentori di lievito e crosta di pane derivanti dall'affinamento in bottiglia. In bocca è armonico, complesso, fresco e persistente, con una buona acidità e una piacevole immediatezza.

Abbinamento consigliato con antipasti misti soprattutto di pesce, primi di pesce, sushi e sashimi, fritture di pesce o tartare di pesce.

Temperatura consigliata: 8-10° C