Murari "Ripasso" Valpolicella Ripasso DOC (Box 6 Bottiglie)

Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC

Vitigno: Corvina, Rondinella, Croatina

Nome: Ripasso

Alcool: 13°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Veneto, Italia

Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile.

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale la fermentazione alcolica in cemento, ripasso sulle bucce dell'Amarone. L'affinamento in botti di varie dimensioni e cemento per 18 mesi, per poi 3 mesi in bottiglia.

Il colore è rosso rubino intenso con leggeri riflessi granato. Al naso è complesso, con aromi di ciliegia, amarena, piccoli frutti a bacca scura, cenni di confettura di frutta rossa, di vaniglia e di morbide spezie. In bocca è armonioso, ampio, con un frutto maturo, morbido e suadente. Il finale è lungo, equilibrato e persistente.

Abbinamento consigliato con primi con sughi di carne o risotti con i funghi, carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati e formaggi di buona stagionatura.

Temperatura consigliata: 18-20° C