Tenute dello Jato "L'Aromatico" Terre Siciliane IGP Sauvignon Blanc-Zibibbo Secco 2023

Raccolta manuale delle uve, la vinificazione avviene con metodo tradizionale, la fermentazione alcolica avviene in contenitori d'acciaio inox, terminando successivamente l’affinamento in bottiglia per circa 2/3 mesi.

Il colore è giallo paglierino vivace dai riflessi color oro cristallino. Al naso si percepiscono note fruttate, floreali e minerali, con sentori di pesca ed albicocca, effluvi di mandorla e zagara. In bocca è fresco, sapido, intenso e persistente, si ritrovano gli stessi descrittori percepiti all’olfatto, oltre a delicate note di frutta tropicale e pesca ed effluvi agrumati di mandarino.

Abbinamento consigliato con primi che secondi a base di pesce, crostacei e verdure, ma anche con carni bianche e formaggi di media stagionatura.

Temperatura di servizio: 10-12° C