Tenute dello Jato "Sant'Anselmo Chardonnay" Terre Siciliane IGP Chardonnay 2023

Raccolta manuale delle uve, la vinificazione avviene con metodo tradizionale, un leggero contatto delle bucce con il mosto a freddo, completando successivamente la fase della fermentazione alcolica in contenitori d’acciaio inox e terminando l’affinamento in bottiglia per 3/4 mesi.

Il colore è giallo paglierino con riflessi verdolini cristallino. Al naso si percepiscono note fruttate, floreali, con sentori di frutta tropicale, effluvi di ananas e frutta della passione, cedro, pesca bianca, effluvi di mandorle, fiori bianchi, gelsomino. In bocca è fresco, sapido, morbido, intenso e persistente, ritroviamo gli stessi sentori percepiti all'olfatto.

Abbinamento consigliato con antipasti di mare e formaggi, primi a base di pesce, di verdure o carni bianche, ottimo con risotti di pesce e formaggi freschi, ottimo come aperitivo.

Temperatura di servizio: 10-12° C