Travaglini "Gattinara" Gattinara DOCG (Box 3 Bottiglie)

Denominazione: Gattinara DOCG

Vitigno: 100% Nebbiolo

Nome: Gattinara

Alcool: 13,5°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Gattinara (VC), Piemonte, Italia

Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile.

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata per circa 10-15 giorni. Affinamento in botti di rovere di diversa capacità per 28 mesi.

Il colore è rosso granato. Al naso sentori eleganti e intensi di spezie dolci, erbe di montagna, piccoli frutti rossi (fragolina, ciliegia, lamponi) e ritorni minerali. In bocca è possente, ben strutturato, con tannino ben scolpito e persistente nel finale.

Abbinamento consigliato con la primi di carne o risotti con funghi, carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.

Temperatura consigliata: 18-20° C