Vignevolute "Arneis" Roero Arneis DOCG 2021

Denominazione: Roero Arneis DOCG

Vitigno: 100% Arneis

Nome: Arneis

Alcool: 13,5°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Montà (CN), Piemonte, Italia

Descrizione:

Stoccaggio uve a temperatura (prossime ai 2°C) e umidità controllate per una permanenza di circa 15 gg; diraspatura e macerazione a freddo del pigiato per 18-24 h a circa 10°C; pressatura soffice e successiva fermentazione che si svolge ad una temperatura di 15°C per circa 20 gg; imbottigliamento nella primavera successiva.

Vino di colore giallo paglierino; il bouquet è molto intenso e persistente con sentori di pesca, pera, agrumi, frutta secca e fiori bianchi. In bocca il vino si presenta sapido, di buona struttura e armonico.

Consigliato con antipasti e primi oppure per accompagnare pesci e crostacei grigliati, esprime tutto il suo carattere con carni bianche arrosto.