Villa Corniole "Pinot Grigio Ramato" Vigneti delle Dolomiti IGT 2022

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

Vitigno: 100% Pinot Grigio

Nome: Pinot Grigio Ramato

Alcool: 13°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Giove (TN), Trentino-Alto Adige, Italy

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, raccolta manuale delle uve, macerazione a freddo nella pressa per alcune ore e successiva pressatura, fermentazione parte in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllate e parte in barriques per circa 12 mesi. Poi in bottiglia per alcuni mesi.

Il colore è ramato, con leggeri riflessi color buccia di cipolla. Al naso ha dolci sentori fruttati e una leggera nota di vaniglia. In bocca è ricco, pieno, strutturato e morbido.

Abbinamento consigliato con primi di carne o risotti, carni bianche, crostacei, molluschi, frutti di mare e pesce crudo, formaggi freschi.

Temperatura consigliata: 10-12° C