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Che cosa sono gli Ice Wines?
Oggi parleremo di una tipologia di vini molto particolare e di nicchia, infatti andremo a capire cosa s’intende con EisWein, Ice Wines, Vin du glace o vino di ghiaccio. Partiamo...
Che cosa sono gli Ice Wines?
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Storie di Cantine: “Domaine Leflaive”
Altro enorme rappresentate della Borgogna, con una storia intrecciata con il territorio e con la filosofia di valorizzarlo e rendendolo conosciuto in tutto il mondo. Partiamo dall’inizio e quindi da...
Storie di Cantine: “Domaine Leflaive”
Altro enorme rappresentate della Borgogna, con una storia intrecciata con il territorio e con la filosofia di valorizzarlo e rendendolo conosciuto in tutto il mondo. Partiamo dall’inizio e quindi da...
Perché il fondo delle bottiglie è concavo?
Abbiamo già parlato molto delle bottiglie, infatti abbiamo parlato del materiale, dei formati e di quello più usato, delle diverse tipologie e ci siamo soffermati nello specifico sull’Albeisa, di questi...
Perché il fondo delle bottiglie è concavo?
Abbiamo già parlato molto delle bottiglie, infatti abbiamo parlato del materiale, dei formati e di quello più usato, delle diverse tipologie e ci siamo soffermati nello specifico sull’Albeisa, di questi...
Storie di Cantine: "Domaine de la Romanée-Conti"
Il punto di riferimento del mondo del vino. I primi riferimenti all’attuale vigneto Romanée-Conti sono del 1232, la proprietà a quell’epoca era del Monastero di Saint-Vivant. In quel periodo i...
Storie di Cantine: "Domaine de la Romanée-Conti"
Il punto di riferimento del mondo del vino. I primi riferimenti all’attuale vigneto Romanée-Conti sono del 1232, la proprietà a quell’epoca era del Monastero di Saint-Vivant. In quel periodo i...
Come abbinare il vino al cibo?
Partiamo subito con il dire che esistono delle “regole” ma non sono vincolanti, infatti il piacere vince su tutto. Oggi parleremo di linee guide da seguire per puntare ad un...
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Storie di Cantine: Château Figeac
Lo “stile Figeac” e il terroir unico. La nascita di Château Figeac è intrecciata tra realtà e romanzo, infatti c’è chi fa risalire la tenuta al II secolo legando il...
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